Alternance - Agent(e) de restauration en village de vacances (H/F)

MAISON HAIZABIA; Hendaye; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un village vacances à Hendaye recherche un(e) alternant(e) pour assister en cuisine et en salle. Vous préparerez des plats, accueillerez la clientèle et contribuerez à la propreté des lieux. Ce contrat d'apprentissage de 35h/semaine inclut des avantages en nature tels que l'hébergement et la restauration. Le candidat idéal est rigoureux, organisé et a le sens du service. Une première expérience en cuisine est un plus.

Prestations

Hébergement sur site

Restauration sur site

Qualifications

• Doit respecter les normes d'hygiène alimentaire.
• Doit savoir appliquer les consignes.
• Doit être capable de travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer des plats et aider en cuisine.
• Gérer la relation avec la clientèle.
• Contribuer au nettoyage des locaux et ustensiles.

Connaissances

Rigoureux(se)

Organisé(e)

Disponible

À l'écoute

Souriant(e)

Sens du service

Description du poste

Vous serez placé(e) sous la responsabilité du responsable de salle et/ou du chef de cuisine et bénéficierez d'un tutorat durant toute la durée de contrat. Vous contribuerez aux missions du poste en participant au service en salle et/ou en cuisine.

Missions durant votre alternance

• Préparation des plats et aide en cuisine
• Participer à la préparation des denrées en fonction des besoins
• Participer à la préparation des hors d'œuvre, fromages, desserts
• Assister les cuisiniers dans la préparation des buffets froids ou des plats chauds simplifiés
• Contribuer au nettoyage des locaux et ustensiles de cuisine
• Gérer les bennes à déchets
• Approvisionner et débarrasser les étagères
• Mettre en place la salle
• Distribuer si besoin les plats chauds
• Accueillir et gérer la relation avec la clientèle
• Fabriquer et distribuer des prestations spécifiques (café, sandwiches, boissons, etc.)
• Nettoyer les machines : laitière, machine à jus d'orange, café, et la salle
• Participer le cas échéant aux inventaires

Votre profil

Rigoureux(se), Organisé(e), Disponible, À l'écoute, Souriant(e), Sens du service.

Capacités requises

• Respecter les normes d'hygiène alimentaire
• Appliquer les consignes
• Travailler en équipe

Type de contrat / Durée / Rémunération

• Contrat d'apprentissage, 35h/semaine, deux jours de repos
• Rémunération selon la réglementation en vigueur concernant les contrats en alternance
• Hébergement et restauration en avantages en nature pendant les périodes de présence sur site, plus facilité de circulation pour le retour vers l'école

Lieu

Village vacances HENDAYE - Route de la Corniche, Hendaye.

Informations complémentaires

• La Maison Haizabia. Village vacances du Comité Central du Groupe Public Ferroviaire (CCGPF) situé face à l'océan, à 3 km des plages à Hendaye.