Alternance â Assistant(e) IngÃnieur Applications Alimentaires (H / F)

Lesaffre; Maisons-Alfort; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise internationale recherche un(e) alternant(e) passionné(e) par la formulation alimentaire pour rejoindre son équipe à Maisons-Alfort. Vous travaillerez au développement d'applications culinaires, participerez à des analyses sensorielles, et serez impliqué(e) dans l'optimisation de produits alimentaires. Ce poste est idéal pour ceux qui préparent un diplôme en agroalimentaire et souhaitent évoluer dans un environnement stimulant.

Prestations

Restaurant d'entreprise

Parking gratuit

Proximité des transports en commun

Qualifications

• Diplôme en agroalimentaire souhaité.
• Curiosité et rigueur requises.
• Aisance dans un environnement multiculturel, maîtrise de l'anglais.

Responsabilités

• Formuler des produits alimentaires intégrant des extraits de levure.
• Réaliser des préparations au laboratoire pour analyses sensorielles.
• Contribuer à l'amélioration continue des protocoles de formulation.

Connaissances

Curiosité

Rigueur

Autonomie

Esprit de synthèse

Formation

Bac+3 à Bac+5 en agroalimentaire, chimie des aliments ou formulation

Description du poste

Vous êtes curieux(se) passionné(e) par la formulation alimentaire et avez envie d'évoluer dans un environnement international stimulant ? Rejoignez une équipe globale dynamique et bienveillante au sein du pôle Culinary Global de Biospringer.

Sous la responsabilité d'une Ingénieure Applications Alimentaires, vous participerez activement au développement d'applications culinaires intégrant nos extraits de levure.

Vos missions seront riches et variées :

• Formuler des produits alimentaires finis (soupes, sauces, snacks, produits carnés, etc.) intégrant nos ingrédients.
• Réaliser les préparations au laboratoire pour les analyses sensorielles hebdomadaires.
• Préparer des échantillons pour des événements clés (formations internes, salons professionnels, présentations clients).
• Mener des essais techniques, analyser les résultats et proposer des pistes d'optimisation.
• Coanimer des séances de dégustation internes pour partager vos résultats et insights.
• Contribuer à l'amélioration continue des protocoles et formulations en fonction des priorités projet.
• Participer à la vie du laboratoire : hygiène, sécurité, organisation et bonne tenue des équipements.

Ce que nous recherchons chez vous :

• Vous préparez un diplôme Bac+3 à Bac+5 (Licence Pro, école d'ingénieur, Master) avec une spécialisation en agroalimentaire, chimie des aliments ou formulation.
• Vous êtes curieux(se), rigoureux(se), autonome et avez un bon esprit de synthèse.
• Vous avez un réel attrait pour le goût, l'innovation culinaire et les enjeux liés aux ingrédients alimentaires.
• Vous êtes à l'aise dans un environnement multiculturel et maîtrisez l'anglais, à l'oral comme à l'écrit.
• Une première expérience en formulation ou en laboratoire R&D serait un vrai plus.

Pourquoi nous rejoindre :

• Pour intégrer un groupe international solide, à taille humaine, ancré dans des valeurs de respect, d'innovation et de collaboration.
• Pour apprendre au contact d'experts passionnés et généreux dans la transmission de leur savoir.
• Pour contribuer à des projets qui ont du sens : améliorer le goût, la naturalité et la durabilité des produits alimentaires.

Informations supplémentaires :

• Contrat d'apprentissage d'un ou deux ans, à partir de septembre 2025.
• Pour postuler, merci d'envoyer votre CV, une lettre de motivation et votre planning de formation.
• Indemnité selon le barème légal, ajustée selon les accords en vigueur dans l'entreprise.
• Accès à plusieurs avantages : restaurant d'entreprise, parking gratuit, proximité immédiate avec les transports en commun (RER D Maisons-Alfort / Alfortville, métro ligne 8, école Vétérinaire de Maisons-Alfort).

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Alternance Assistante • Maisons-Alfort, Val-de-Marne, France