ALTAPURA***** Commis de Bar H/F

Beyond Places; Les Belleville; À distance; EUR 16 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement et repas

Primes et avantages groupe

Résumé du poste

Beyond Places recrute pour son hôtel Altapura***** à Val Thorens un(e) Commis de Bar en CDD saisonnier. Vous contribuerez à la préparation et au service des boissons, au maintien de la propreté et à l’accueil des clients, en étroite collaboration avec le Barman et l’équipe de restauration.

Une formation en hôtellerie-restauration est appréciée et une première expérience est souhaitable; l’anglais est indispensable. Avantages: logement et repas, primes et avantages groupe.

Qualifications

• Maîtrise de l’anglais nécessaire.
• Expérience en bar/restauration appréciée, débutants acceptés.
• Bonne présentation et sens du service.
• Connaissances de base des boissons et du fonctionnement d’un bar souhaitées.

Responsabilités

• Préparer et organiser le poste de travail et le bar avant le service.
• Réapprovisionner et entretenir le bar et les espaces clients.
• Aider le Barman et assurer le service des boissons en salle et en terrasse.
• Accueillir les clients et assurer un service attentif et de qualité.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Anglais courant

Service client

Polyvalence

Formation

Formation hôtellerie-restauration

Description du poste

Beyond Places est un opérateur spécialisé dans l’investissement, le développement et la gestion d’hôtels haut de gamme. Fort de son expertise, le groupe dispose d’un portefeuille de 11 hôtels répartis dans des destinations d’exception telles que Val Thorens, La Rosière, Megève, Les Houches, Saint-Gervais, Montpellier, les Baux de Provence, Chamonix et le Périgord.

Notre mission: transformer des lieux en moments inoubliables, en proposant à nos clients une hospitalité sensible, des expériences singulières et un haut niveau de service.

Hôtel fondateur du groupe, Altapura***** est un établissement d’exception situé au cœur des 3 Vallées à Val-Thorens (73), le plus grand domaine skiable au monde. À plus de 2 300 mètres d’altitude, l’hôtel propose une expérience unique où l’élégance rencontre l’authenticité, dans un univers mêlant design nordique chic, matériaux nobles et esprit montagne.

Avec son atmosphère chaleureuse, contemporaine et sans ostentation, Altapura incarne un art de vivre singulier où chaque détail compte. Rejoindre Altapura, c’est intégrer une maison de caractère et contribuer à faire vivre une expérience mémorable à nos clients.

Le groupe Beyond Places recrute pour son hôtel Altapura***** un(e) Commis de Bar en CDD.

Véritable soutien de l’équipe du bar, vous participez à la préparation et au bon déroulement du service. Vous assurez la mise en place, la préparation des boissons, l’approvisionnement et l’entretien du bar, tout en contribuant à la qualité de l’accueil et du service client. Polyvalent(e) et réactif(ve), vous travaillez en étroite collaboration avec le Barman et l’ensemble de l’équipe de restauration afin de garantir un service fluide et de qualité.

1) Mise en place et service

• Préparer et organiser le poste de travail avant chaque service.
• Effectuer la mise en place du bar, des espaces clients, de la terrasse et du fumoir.
• Préparer les bouteilles, verres, garnitures, boissons et autres produits nécessaires au service.
• Préparer les boissons chaudes et froides selon les fiches techniques et les standards de l’établissement.
• Assister le Barman dans la préparation et le service des cocktails et boissons.
• Participer au service des boissons et, selon les besoins, au service en room service.
• Accueillir les clients et contribuer à leur offrir un service attentif et de qualité.
• Réapprovisionner régulièrement le bar et anticiper les besoins du service.
• Participer à la mise en place et au rangement des espaces extérieurs en fonction des besoins et des conditions saisonnières.
• Veiller à maintenir une ambiance agréable et un environnement propre et accueillant.

2. Entretien et hygiène

• Maintenir le bar, les offices et les espaces clients propres, rangés et opérationnels.
• Assurer le nettoyage et le rangement de la verrerie, du matériel et des équipements du bar.
• Participer au nettoyage et à la désinfection des offices et des espaces de travail.
• Participer au nettoyage et à la recharge des circuits de pression.
• Assurer l’évacuation et le tri des déchets.
• Participer à l’entretien du matériel mis à disposition.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et la législation en vigueur relative au service des boissons alcoolisées.

3. Gestion et approvisionnement

• Participer au contrôle et au rangement des livraisons.
• Assurer le réapprovisionnement du bar en boissons, verrerie, consommables et produits nécessaires au service.
• Participer au suivi des stocks et aux inventaires.
• Veiller à la bonne conservation et au rangement des produits.
• Signaler au Barman ou au responsable tout manque, dysfonctionnement ou incident constaté.

4. Qualité et esprit d’équipe

• Contribuer à la qualité du service et au confort des clients par une attention constante à la propreté et à la présentation du bar.
• Être attentif(ve) aux besoins des clients et transmettre leurs demandes au Barman ou au responsable.
• Travailler en coordination avec le Barman et l’ensemble de l’équipe de restauration.
• Apporter son soutien aux différents services de restauration en fonction de l’activité.
• Faire preuve de réactivité, de polyvalence et d’entraide afin de garantir le bon déroulement du service.

Profil recherché

• Formation en hôtellerie-restauration appréciée.
• Une première expérience en bar, restauration ou hôtellerie est souhaitable, mais les profils débutants et motivés sont acceptés.
• Des connaissances de base des boissons et du fonctionnement d’un bar sont appréciées.
• Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité, notamment HACCP.
• La maîtrise de l’anglais est obligatoire

Qualités requises

• Sens de l’accueil et du service client.
• Bon relationnel et attitude positive.
• Rigueur, organisation et souci du détail.
• Dynamisme, réactivité et capacité à travailler dans un rythme soutenu.
• Polyvalence et capacité à s’adapter aux besoins du service.
• Esprit d’équipe et goût du travail en collaboration.
• Bonne présentation et attitude professionnelle.
• Sens de la propreté et respect des standards de l’établissement.
• Curiosité et envie d’apprendre les techniques et produits du bar.
• Bonne résistance physique et capacité à rester debout durant le service.

A propos du poste

• CDD saisonnier à pourvoir à compter du 16/11/2026 et jusqu’à fin avril 2027
• Avantage en nature: logement et repas,
• Primes et avantages groupe: Contribution centralisée, prime de parrainage , prime de fidélité saisonnière , aide aux activités, tarifs préférentiels sur l’hébergement et la restauration au sein des établissements du groupe.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous offrons un environnement de travail stimulant, où votre savoir-faire contribuera directement au bon fonctionnement et à la qualité de service de l'hôtel.

En tant que Commis de Bar, vous évoluerez aux côtés de professionnels du bar et développerez vos compétences dans un environnement stimulant, au cœur de la montagne.

Nous nous engageons en faveur de la diversité et de l'inclusion. Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes à toutes et à tous, à compétences égales.