ALTAPURA ***** Chef de Rang H/F

World Aquatics; Les Belleville; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement et repas

Primes et avantages groupe

Job summary

Beyond Places recrute pour son hôtel Altapura ***** des Chefs de rang H/F en CDD saisonnier, du 09/11/2026 au 16/04/2027. Vous prendrez en charge les clients de leur arrivée à leur départ, veillant au bon déroulement du service et au respect des standards.

Profil: CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie-restauration, anglais pro, sens du service, rigueur et esprit d'équipe; expérience dans le luxe souhaitée. Logement et repas, primes et avantages groupe accompagnent le poste.

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie restauration exigé.
• Anglais professionnel requis.
• Excellente présentation et sens du service client.

Responsibilities

• Assurer la mise en place et le dressage du restaurant avant chaque service.
• Assurer la prise en charge de la clientèle de l'arrivée au départ et veiller à son confort.
• Conduire le service, conseiller les clients et coordonner avec les commis et les services.

Skills

Anglais pro

Relation client

Organisation

Polyvalence

Esprit d'équipe

Education

CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie restauration

Tools

MS Office

Job description

Beyond Places est un opérateur spécialisé dans l’investissement, le développement et la gestion d’hôtels haut de gamme. Fort de son expertise, le groupe dispose d’un portefeuille de 11 hôtels répartis dans des destinations d’exception telles que Val Thorens, La Rosière, Megève, Les Houches, Saint-Gervais, Montpellier, les Baux de Provence, Chamonix et le Périgord.

Notre mission: transformer des lieux en moments inoubliables, en proposant à nos clients une hospitalité sensible, des expériences singulières et un haut niveau de service.

Hôtel fondateur du groupe, Altapura***** est un établissement d’exception situé au cœur des 3 Vallées à Val-Thorens (73), le plus grand domaine skiable au monde. À plus de 2 300 mètres d’altitude, l’hôtel propose une expérience unique où l’élégance rencontre l’authenticité, dans un univers mêlant design nordique chic, matériaux nobles et esprit montagne.

Avec son atmosphère chaleureuse, contemporaine et sans ostentation, Altapura incarne un art de vivre singulier où chaque détail compte. Rejoindre Altapura, c’est intégrer une maison de caractère et contribuer à faire vivre une expérience mémorable à nos clients.

Le groupe Beyond Places recrute pour son hôtel Altapura ***** ses "Chefs de rang H/F" dans le cadre d’un CDD saisonnier.

Véritable garant de l’expérience client au sein de son rang, vous assurez la prise en charge de la clientèle de son arrivée à son départ, en veillant au bon déroulement du service, à la qualité des prestations et au respect des standards et procédures de l’établissement.

• Assurer la mise en place et le dressage du restaurant avant chaque service.
• Assurer la prise en charge de la clientèle de son arrivée à son départ, en veillant à son confort et à la qualité de son expérience.
• Présenter la carte des boissons puis le menu, conseiller les clients et répondre à leurs demandes.
• Donner les instructions nécessaires aux commis et participer activement au travail de service.
• Assurer le suivi des commandes et la bonne coordination avec les différents services.
• Superviser le bon déroulement du service pour l’ensemble des tables de son rang.
• Débarrasser les tables après le service et assurer la remise en état de la salle.
• Effectuer les tâches de nettoyage nécessaires au bon fonctionnement du point de vente.
• Ranger et entretenir le matériel de service.
• Avancer la mise en place en vue du prochain service.

2.Contrôle qualité et expérience client

• Garantir la qualité du service et le respect des standards de l’établissement.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité, notamment des normes HACCP.
• Veiller à la propreté, au rangement et à la bonne tenue de la salle, des offices, des espaces communs et du matériel.
• Maintenir le poste de travail et l’outil de travail en parfait état.
• Contribuer à l’ambiance et à l’image de l’établissement par une attention constante portée à la présentation, à la propreté et au confort des clients.
• Identifier et signaler les éventuels dysfonctionnements ou incidents au responsable.
• Être attentif aux attentes des clients et contribuer à leur satisfaction tout au long du service.

3.Supervision de l'équipe et Reporting

• Encadrer et accompagner les commis de salle dans leurs missions quotidiennes.
• Donner les consignes nécessaires à la bonne organisation et au bon déroulement du service.
• Participer à la formation et à la transmission des standards de service auprès des nouveaux collaborateurs.
• Veiller à la bonne coordination et à la complémentarité entre les membres de l’équipe pendant le service.
• Identifier les dysfonctionnements et mettre en œuvre, avec le responsable, les actions correctives nécessaires.
• Assurer un reporting régulier auprès du responsable de salle ou du responsable de restaurant.
• Participer à la gestion et au suivi du matériel de service et signaler les besoins en réassort ou remplacement.

Profil recherché

• Diplôme de niveau CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie restauration ou équivalence
• Vous justifiez d'une expérience significative dans un environnement haut de gamme ou de luxe.
• Maitrise des outils bureautique
• Un niveau d’anglais professionnel est requis. La maîtrise d'une langue supplémentaire est un atout
• Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène et des réglementations en vigueur

Qualités requises

• Excellent relationnel et sens du service et de la satisfaction client
• Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités
• Polyvalence, réactivité et sens de l'initiative
• Rigueur et sens du détail
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en transversal avec les différents services

A propos du poste

• CDD saisonnier à pourvoir à compter du 09/11/2026 et jusqu'au 16/04/2027.
• Avantage en nature: logement et repas,
• Primes et avantages groupe: Contribution centralisée, prime de parrainage , prime de fidélité saisonnière , aide aux activités, tarifs préférentiels sur l’hébergement et la restauration au sein des établissements du groupe.

Nous offrons un environnement de travail stimulant, où votre savoir-faire contribuera directement au bon fonctionnement et à la qualité de service de l'hôtel. Vous évoluerez au sein d'un établissement dynamique, avec un rôle essentiel dans le confort de nos clients.

Nous nous engageons en faveur de la diversité et de l'inclusion. Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes à toutes et à tous, à compétences égales.