Aide pâtissier / pâtissière (H/F)

BOULANGERIE LYNA; Marignane; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Marignane recherche un(e) Aide pâtissier(e) pour soutenir la préparation des produits de pâtisserie. La personne doit être dynamique, disponible tôt le matin, et respecter les normes d'hygiène. Le contrat est à temps partiel de 30 heures par semaine avec un salaire brut entre 1850 et 1950 Euros par mois.

Qualifications

• 6 Mois d'expérience en pâtisserie requise.

Responsabilités

• Aider à la préparation et réalisation des produits de pâtisserie.
• Travailler selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Connaissances

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie

Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Innover dans les recettes de pâtisserie

Organiser ou surveiller la cuisson

Planifier les opérations de production

Préparer les fruits secs ou frais

Régler les paramètres des machines de cuisson

Formation

CAP, BEP en Pâtisserie

Description du poste

Overview

Offre n° 198CTTX Aide pâtissier / pâtissière (H/F)

Notre aide pâtissier sera un appui essentiel à notre artisan pâtissier. Aide à la préparation et réalisation des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Dynamique et disponible très tôt le matin, venez rejoindre notre équipe. Téléphonez ou envoyez votre CV par mail : [e-mail]

Type de contrat: CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 30H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail: Station debout prolongée

• Salaire brut : Mensuel de 1850.00 Euros à 1950.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - En pâtisserie Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Innover dans les recettes de pâtisserie
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
• Régler les paramètres des machines de cuisson

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

D'autres offres peuvent vous intéresser :