Aide pâtissier-boulanger-traiteur (H/F)

O PLAISIR; Wavrin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie recherche un(e) collaborateur(trice) motivé(e) pour seconder la pâtissière et le boulanger. L'autonomie et la polyvalence sont essentielles, notamment pour aider à la préparation des produits et des pains. Le poste est en CDI avec un rythme de travail de 35H/semaine. Une formation peut être offerte pour s'adapter au poste.

Qualifications

• Expérience significative en pâtisserie.
• Bonnes bases en pâtisserie acquises par formation ou expérience.
• Capacité à aider à la préparation de snacking.

Responsabilités

• Aider à la préparation des pâtisseries, viennoiseries et pains.
• Travailler avec la cheffe pâtissière pour se former.
• Être autonome un jour par semaine sur le poste pâtisserie.

Connaissances

Autonomie

Polyvalence

Dynamisme

Formation

CAP Pâtisserie ou Boulangerie

Description du poste

Poste toujours disponible - Prise de fonction octobre ou novembre. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) collaborateur(trice) motivé(e) pour seconder notre pâtissière et notre boulanger dans la réalisation du pain, des viennoiseries, des pâtisseries, ainsi que de la préparation snacking (sandwichs, etc.).

Responsabilités

• Aider à la préparation des pâtisseries, viennoiseries et pains.
• Travailler en binôme avec la cheffe pâtissière pour vous former si besoin.
• Être autonome 1 jour par semaine sur le poste pâtisserie, et idéalement 1 jour en boulangerie (non impératif).
• Être polyvalent(e) les autres jours sur les deux postes (pâtisserie & boulangerie), ainsi que sur la préparation des produits traiteur (ex : sandwichs).
• Organisation du temps de travail : 2 jours/semaine avec amplitude horaire 3h - 10h30 (journées en autonomie) et 3 jours/semaine avec amplitude horaire 4h - 11h (journées polyvalentes).
• Fermeture le lundi et un jour de repos supplémentaire dans la semaine.

Profil recherché

• Vous possédez idéalement un CAP Pâtisserie et/ou Boulangerie, ou une expérience significative dans un poste en pâtisserie.
• Vous avez de bonnes bases en pâtisserie, acquises par formation ou expérience.
• Vous êtes polyvalent(e), dynamique, et savez vous adapter rapidement à une nouvelle équipe.
• Le diplôme n'est pas obligatoire si vous êtes déjà expérimenté(e).
• Vous êtes également capable d'aider à la préparation du snacking (sandwichs, etc.).
• Une période d'immersion ou de formation est possible selon votre profil.

Contrat et conditions

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
• Salaire : selon profil

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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