AIDE GERANT RESTAURATION

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Informations sur le poste

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Employeur : Service du commissariat des armées (SCA)
• Localisation : 1 BOULEVARD DU XX CORPS AMERICAIN 57100 THIONVILLE
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Non renseigné

Rémunération

• Fourchette indicative pour les contractuels : Non renseignée
• Fourchette indicative pour les fonctionnaires : Non renseignée

• Catégorie : Catégorie C (employé)
• Télétravail possible : Non

Description de l'organisme

Le groupement de soutien commissariat (GSC) de Metz, organisme du service du commissariat des armées, assure des missions d’administration générale et de soutien commun pour le ministère des armées. Le pôle de Thionville, situé au quartier Jeanne d’Arc du 40ème Régiment de Transmissions, est responsable de la restauration et du soutien administratif.

Responsabilités principales

• Organiser et gérer la restauration sur le site, y compris les repas quotidiens et les prestations officielles
• Assurer la qualité et la conformité des services de restauration
• Gérer les menus, contrôler les coûts et superviser l'équipe de cuisine
• Participer à l’organisation d’événements spéciaux et assurer la gestion administrative liée à la restauration

Profil recherché

Une expérience professionnelle en cuisine est requise.

Compétences attendues

• Connaissance des produits alimentaires
• Elaboration des menus
• Sens des relations humaines
• Organisation et méthode
• Management
• Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène (BPH)
• Organisation d’un service de restauration collective
• Utilisation et entretien des matériels de restauration
• Utilisation d’un système d'information spécifique

Modalités de candidature

Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et lettre de motivation à said.saindou@intradef.gouv.fr et jeanine.henck@intradef.gouv.fr.