Aide de Cuisine - Restauration scolaire - COMMUNE DE GARAT

Communes; Nouvelle-Aquitaine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une commune recherche un aide de cuisine pour la restauration scolaire, avec des responsabilités variées dans la préparation des repas et l'entretien des locaux. Le poste requiert des connaissances en hygiène alimentaire et une capacité à travailler en équipe. Contrat de 12 mois, avec des horaires adaptés aux journées scolaires.

Qualifications

• Connaissance HACCP requise.
• Expérience souhaitée en restauration collective.
• Bonne condition physique requise.

Responsabilités

• Participer à la préparation et au service des repas.
• Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel.
• Appliquer les normes HACCP en cuisine.

Connaissances

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Capacité à travailler en équipe

Rigueur

Formation

CAP Cuisine ou expérience équivalente

Description du poste

Aide de Cuisine - Restauration scolaire - COMMUNE DE GARAT

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

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• Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
• Nature du contrat Non renseigné
• Expérience souhaitée Non renseigné

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie C (employé)
• Télétravail possible Non

Sous l'autorité du responsable de cuisine ou du responsable de salle, l'aide de cuisine participe à la préparation, au service et à l'entretien des locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

poste à 30 heures annualisées

- participer à la préparation des repas (épluchage, découpe, mise en portion...)
- Aider à la mise en place et au service
- Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel, des locaux et des surfaces
- Appliquer les normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire)
- Respecter les consignes de sécurité en cuisine
- Participer à la réception, au rangement et au contrôle des livraisons
- Eventuellement, participer au service en salle selon les besoins

Profil recherché

- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Expérience souhaitée en restauration collective
- Capacité à travailler en équipe, à respecter des consignes et des rythmes soutenus
- Sens du service public, ponctualité, rigueur
- Bonne condition physique (station debout, manutention légère)
- CAP Cuisine ou expérience équivalente appréciée

Conditions particulières :
- Horaires en journée scolaire, principalement sur la matinée et la pause méridienne
(à chaque vacances scolaires, une ou deux journées de ménage)
- Port de vêtements professionnels requis
- Poste soumis à l'hygiène alimentaire stricte
- Travail en équipe dans un environnement exigeant

Durée du contrat : 12 mois

merci de joindre un CV et une lettre de motivation

Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.

Vacant à partir du 28/08/2025

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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