Aide de cuisine (H/F)

Delicia's; Mont-de-Marsan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un aide cuisine pour un contrat à temps partiel. Le candidat doit avoir au moins un an d'expérience dans la préparation culinaire. Les tâches comprennent la gestion des stocks, la préparation des ingrédients et l'entretien de l'espace de travail. Ce poste exige un travail les week-ends et jours fériés.

Prestations

Primes à déterminer selon profil

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable.
• Avoir l’esprit d’équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.

Responsabilités

• Renseigner les supports de suivi de traçabilité des marchandises.
• Suivre l'état des stocks.
• Définir les besoins en approvisionnement.
• Mettre en marche les équipements de cuisine.
• Préparer les ustensiles de cuisine.
• Éplucher des légumes et des fruits.
• Préparer les viandes et les poissons.
• Mélanger les produits et ingrédients culinaires.
• Cuire les viandes, poissons et légumes.
• Dresser les plats pour le service.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Gestes et postures de manutention

Description du poste

Description du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un aide cuisine :

• Renseigner les supports de suivi de traçabilité des marchandises (dates de livraison, relevés des températures, numéros de lot, ...)
• Suivre l'état des stocks
• Définir les besoins en approvisionnement
• Mettre en marche les équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer le plan de travail
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
• Mélanger les produits et ingrédients culinaires
• Doser les ingrédients culinaires
• Cuire les viandes, poissons et légumes
• Dresser les plats pour le service
• Conditionner les produits
• Entretenir et nettoyer les outils, les matériels, les équipements, le poste de travail et l’espace de vente

Type de contrat : CDI

Contrat travail Durée du travail : Temps partiel - 30H/semaine, travail en journée, travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Primes
• à déterminer selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention

Savoir-être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Boulangerie et viennoiserie artisanale, patisserie fine, charcuterie Ibérique, restauration.