Aide de cuisine (H/F)

HOPITAL LOCAL ET MAISON DE RETRAITE; Grand-Fougeray; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôpital local à Grand-Fougeray recherche un Employé qualifié en hôtellerie restauration. Les missions incluent la préparation culinaire, le contrôle des cuissons et l'entretien des locaux. Ce poste est en CDD d'un mois renouvelable avec une rémunération statutaire selon l'expérience. Débutants avec CAP ou BEP en restauration sont acceptés.

Qualifications

• CAP ou BEP en hôtellerie restauration est indispensable.
• Expérience acceptée, débutant(e) bienvenu(e).

Responsabilités

• Préparer et conditionner des aliments.
• Contrôler les températures et dates limites de consommation.
• Entretenir les locaux et matériels.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Gestes et postures de manutention

Formation

CAP, BEP en restauration

Description du poste

Rattaché(e) au responsable du service Hôtellerie Restauration, et au sein d'une équipe de 10 agents, vos missions seront les suivantes :Préparation culinaire :- Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières- Nettoyage, râpage, coupe des matières premières (prétraitement)- Conditionnement des préparations culinaires et remise de l'assiette sur la chaîne de conditionnement- Ventilation des préparations culinaires entre les services à servir- Dressage et service en salleVeille alimentaire :- Contrôle des cuissons et des températures, sortie de cellule de refroidissement- Contrôle des dates limites de consommation- Isolement des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygièneEntretien :- Entretien des locaux- Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle)Poste à pourvoir, à compter du 25 août 2025CDD d'une durée d'un mois renouvelableRémunération statutaire et selon l'expérience

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Rémunération statutaire/expérience

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration- CAP, BEP en restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Gestes et postures de manutention

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

100 à 199 salariés

Merci d'adresser votre candidature (lettre motivation, CV et copie de(s) diplôme(s)), à l'attention de Madame Candide VERCHIN, Responsable des Ressources Humaines, Centre hospitalier de Grand-Fougeray, 29 rue Saint Roch, 35390 GRAND-FOUGERAY

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