Aide de cuisine (F/H)

Pays de la Loire; Friauville; Hybrid; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Job summary

La Région des Pays de la Loire recherche un aide de cuisine en lycée public pour participer à la production et au service des repas, et assurer l’entretien des locaux et du matériel de cuisine. Vous travaillerez au sein du service restauration et contribuerez à la mise en place des plats, principalement les préparations froides, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vous êtes organisé, autonome et attentif au service à l’usager.

Qualifications

• Niveau CAP/BEP ou expérience professionnelle similaire.
• Connaissance des règles HACCP et hygiene en cuisine.
• Notions sur les techniques culinaires de base.
• Organisation du travail selon les plannings et consignes.
• Sens du service et discrétion, esprit d'équipe.

Responsibilities

• Participer à la production des repas, principalement les préparations froides.
• Mettre en place et distribuer les plats.
• Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux selon les règles HACCP.
• Trier les déchets selon le développement durable.
• Accueillir les usagers et assurer le bon déroulement du service.

Skills

Organisé

Autonome

Sens du service à l’usager

Discrétion

Esprit d'équipe

Polyvalence et dynamisme

Education

CAP/BEP ou expérience professionnelle similaire

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Ingénieur, chef de projet, Angers....)

En qualité d’Aide de cuisine en lycée public, vous participez à la production et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.

Au sein du service restauration, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes :

• Participer à la production des repas, essentiellement les préparations froides,
• Mettre en place et distribuer les plats,
• Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d'hygiène et sécurité (méthode HACCP)
• Trier les déchets dans le respect des principes de développement durable
• Accueillir les usagers de la restauration et s’assurer du bon déroulement du service.

Vous connaissez et maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité en cuisine (méthode HACCP, produits de nettoyage, …).

Vous connaissez le matériel de cuisine.

Vous possédez des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats.

Vous organisez méthodiquement votre travail en fonction des plannings et des consignes.

Vous connaissez les règles de base en ergonomie et en sécurité au travail (gestes et postures).

Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant ou encadrante, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Modalités de recrutement

Durée du contrat

2 mois renouvelable

Des compétences, un potentiel, votre singularité

Des compétences, un potentiel, votre singularité :

Vous êtes organisé et autonome.

Vous savez comprendre et respecter les consignes, rendre compte.

Vous avez le sens du service à l’usager et un comportement exemplaire.

Vous savez faire preuve de discrétion sur les informations internes au lycée

Doté d’un bon esprit d’équipe, vous disposez de capacités d’adaptation aux situations et aux personnes.

Un de vos talents qui fera la différence : polyvalence et dynamisme!

Niveau de formation: CAP/BEP ou expérience professionnelle similaire

Niveau d'études min. requis

Précision complémentaire niveau d'études

ou expérience professionnelle similaire

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Rémunération

Français (1- Niveau élémentaire)

Modalités organisationnelles

Votre équipe au quotidien :

En tant qu’agent régional exerçant en équipe technique dans un lycée, vous êtes soumis à une double autorité: l’autorité hiérarchique de la Région des Pays de la Loire qui vous emploie et qui est représentée dans le lycée par votre encadrant responsable d’équipe; par ailleurs, le Proviseur du lycée dispose d’une autorité fonctionnelle qui lui permet de prendre des décisions pour organiser le travail des agents régionaux.

Présentation de la Région des Pays de la Loire :

Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous !
Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 114 lycées publics de la région.
Avec un objectifcommun en lycées : assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.

Intégrer la Région des Pays de la Loire, c’est :

• Avoir l’opportunité de travailler dans des lycées de taille et d’organisation variées
• Etre en lien avec le gestionnaire RH de proximité de votre lycée d’affectation
• Avoir la possibilité de candidater sur des postes permanents, après votre/vos CDD
• Accéder à une offre attractive de prestations sociales, de loisirs et de culture
• Travailler en équipe du matin. Pas de travail le week-end, ni sur une bonne partie des vacances scolaires. 35 heures annualisées. Temps plein.