AIDE DE CUISINE (F/H)

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s) : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe

Poste ouvert aux contractuels : Oui, il est possible de recruter une personne sans concours, car un des grades est un grade d'entrée de catégorie C permettant un recrutement direct.

Temps de travail : Temps non complet, 17h30 hebdomadaire

Description de l'emploi

Au sein d'une équipe de 9 agents, sous l’autorité du chef de production et du gestionnaire, l’aide cuisinier(e) prépare, pour la cuisine centrale située à Chartres de Bretagne, les entrées et desserts pour environ 1700 repas par jour en période scolaire.

Missions / Conditions d'exercice

• Epluchage, préparation d’entrées et de desserts
• Entretien de locaux, nettoyage de camion
• Livraison de repas sur les sites satellites des 4 communes du syndicat (Bourgbarré, Chartres de Bretagne, Pont-Péan, Saint-Erblon)
• Stockage de produits alimentaires

Profils recherchés

• Titulaire du permis B
• Rapide et rigoureux
• Autonomie et capacité à prendre des initiatives
• Travail d'équipe et bon relationnel
• Expérience en cuisine collective
• Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité HACCP