Aide-cuisinier H/F

VAL DE L'ARC; Rousset-Serre-Ponçon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour personnes âgées recherche un aide cuisinier pour renforcer son équipe. Vous participerez à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des normes d'hygiène. Ce poste à temps plein, sous contrat CDI, exige une première expérience en collectivité et une bonne capacité d'adaptation aux besoins des résidents.

Qualifications

• Une première expérience en collectivité est souhaitée.
• Capacité à s'adapter aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la distribution des repas.
• Procéder au nettoyage et à l'entretien des équipements.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Connaissances

Techniques culinaires

Hygiène alimentaire

Travail en équipe

Description du poste

La Résidence la Provençale, située dans le centre du village de Rousset, accueille et accompagne 77 personnes âgées et recherche un aide cuisinier pour renforcer son équipe restauration.

Votre quotidien chez nous consiste à participer à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et des régimes spécifiques liés aux besoins de nos résidents.

Vos responsabilités incluent :

• Exécuter des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons...)
• Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux
• Distribuer des petits déjeuners en chambre
• Participer à la préparation des entrées et desserts
• Participer au service, à la plonge et au dressage de la salle de restauration
• Contribuer à la réception, au rangement et au contrôle des livraisons
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine et du matériel
• Collaborer avec l'équipe

Contrat de travail à durée indéeterminée à temps plein : vous travaillez en roulement de 2 semaines (travail 1 WE sur 2) sur des amplitudes de 12h avec 2h de pause par jour.

Qualifications : vous avez une première expérience en collectivité et vous mettez vos compétences au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Notre équipe est motivée, au service de nos aînés, pour un accompagnement de qualité. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.

Informations supplémentaires :

• Type de contrat : CDI
• Contrat de travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire brut : 2094.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12 mois