AIDE CUISINE -PLONGEUR HF (H/F)

SARL AUBERGE DU BRELAN; Anthé; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

Auberge du Brelan, située à Anthé, recherche un aide cuisinier polyvalent et plongeur pour compléter son équipe et maintenir l’excellence culinaire. Vous participerez à la préparation des plats et des tâches de plonge, dans une ambiance conviviale et dynamique.

Le profil recherché inclut une expérience en cuisine ou plonge, la connaissance HACCP et une réelle aptitude au travail d’équipe. Contrat CDI 35h/semaine, horaires décalés, salaire horaire brut de 12,31 € à 13,00 € sur 12 mois.

Qualifications

• Expérience en cuisine ou plonge appréciée.
• Connaissance des règles HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes.

Responsabilités

• Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage).
• Assistance à la préparation des plats sous supervision.
• Nettoyage et entretien des plans de travail et équipements.
• Plonge et gestion des déchets et tri sélectif.
• Rotation et réapprovisionnement des stocks.

Connaissances

Cuisine et plonge

Travail en équipe

Rigueur

Ponctualité

Connaissance HACCP

Formation

Aucune exigence de diplôme

Description du poste

Nous recherchons un aide cuisinier polyvalent et plongeur motivé pour venir compléter notre équipe dynamique et passionnée. Si vous aimez travailler dans une ambiance chaleureuse et que vous souhaitez contribuer à l'excellence culinaire de notre établissement, ce poste est fait pour vous !Aide en cuisine :Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage).Assistance à la préparation des plats sous la supervision du chef ou du cuisinier.Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Entretien et nettoyage des plans de travail et des équipements de cuisine.Plonge :Nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine.Maintien de la propreté de la cuisine et des zones de travail.Gestion des déchets et tri sélectif.Réapprovisionnement des stocks de vaisselle et d'ustensiles propres.Profil recherché :Expérience préalable en cuisine ou en plonge appréciée (mais pas obligatoire pour les candidats motivés).Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.Dynamisme, rigueur et ponctualité.Conditions de travail :Fermeture hebdomadaire les dimanches soir, les lundis et les MardisTravail en horaires décalés (soirées, week-ends et jours fériés possibles selon l'activité de l'établissement).Environnement de travail dynamique et convivial.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 13.00 Euros sur 12 mois
• Restauration

Expérience

• 6 Mois - EN CUISINE-PLONGE Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Située à Anthé, dans un environnement naturel privilégié au cœur du Lot-et-Garonne, l'Auberge du Brelan est une maison familiale reconnue pour la qualité de sa cuisine et son cadre particulièrement agréable.fait plus intimiste autour de la cheminée.En cuisine, l'Auberge du Brelan privilégie une gastronomie raffinée, généreuse et ancrée dans son terroir, elaborée au fil des saisons à partir de produits frais. Une attention particulière est portée aux producteurs locaux et aux circuits courts.