Aide Cuisine en Collectivité H/F

PROMAN; Angers; Sur place; EUR 14 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Location de véhicule

Aide au logement

Mutuelle complémentaire

Résumé du poste

PROMAN Angers recrute une Aide Cuisine en Collectivité pour intervenir ponctuellement dans ses établissements à Angers. Vous effectuerez les tâches préalables à la fabrication, le dressage et la plonge, tout en respectant les procédures HACCP et les grammages définis.

Ce poste en intérim exige une expérience similaire et une formation en hôtellerie-restauration. Le candidat autonome évoluera dans un cadre en collectivité avec prise en charge des déchets et du réapprovisionnement.

Qualifications

• Connaissance et application des procédures HACCP.
• Expérience exigée sur poste similaire.

Responsabilités

• Réaliser les tâches préliminaires à la fabrication des plats et au dressage des assiettes.
• Aider à la préparation et au dressage des entrées, plats et desserts en respectant les grammages.
• Effectuer la plonge et entretenir les zones de production et de distribution.
• Assurer l’évacuation et le tri des déchets et l’entretien des poubelles.
• Participer à la distribution des repas ou au réapprovisionnement.
• Participer à l’acheminement des denrées entre les lieux de production et les points de distribution.
• Assurer la réception, le contrôle et le rangement des produits.

Connaissances

Techniques culinaires

Connaissance HACCP

Autonomie sur poste

Formation

Formation hôtellerie/restauration

Description du poste

Aide Cuisine en Collectivité H/F 49 - Angers

Offre n° 6616387
Aide Cuisine en Collectivité H/F

POSTE : Aide Cuisine en Collectivité H/F
DESCRIPTION : Votre agence PROMAN Angers (Rue du Haras) recrute un Aide cuisine pour l'un de ses clients en restauration collective, dans l'un de ses établissements à Angers pour des missions ponctuelles. Vos missions principales seront d'exceuter les tâches préalables à la préparation des mets et du dressage des assiettes :

• Réaliser les tâches préliminaires à la fabrication des plats (décartonnage, légumerie, découpe, plaquage)
• Aider à la préparation et au dressage des entrées, plats et desserts en respectant les grammages définis
• Effectuer la plonge (vaisselle, batterie) et assurer l'entretien des zones de production et de distribution
• Assurer l'évacuation et le tri des déchets, l'entretien des poubelles
• Participer à la distribution des repas ou au réapprovisionnement pendant les services
• Participer à l'acheminement des denrées entre les lieux de production et les points de distribution, y compris le chargement/déchargement
• Assurer la réception, le contrôle et le rangement des produits alimentaires et non alimentaires

Conditions de travail :

• Connaisance et application des procédures HACCP
• Expérience exigée sur poste similaire

Ce que vous gagnez à travailler avec PROMAN c'est :

• Des privilèges facilitants votre quotidien (location de véhicule, garde d'enfants, recherche de logements, crédits, service social)
• Des évolutions de carrière via des formations, un accompagnement santé (mutuelle, complémentaire, SOS accident du travail)
• De nombreux avantages et réductions : voyages, parcs, zoos, cinéma, loisirs

Votre profil :-

• Vous avez une formation en hôtellerie et restauration validée par un diplôme et/ou une expérience significative dans ce domaine
• Vous matruez les techniques culinaires
• Vous faites preuve d'autonomie sur poste
• Vous connaissez l'environnement en collectivité

Salaire : 12.31 €PROFIL :

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 12.31 Euros

Expérience

• Expérience exigée Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.