Aide cuisine / cuisinier

TN France; Nouvelle-Aquitaine; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un professionnel de la cuisine pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal aura une solide expérience en cuisine collective et une maîtrise des normes HACCP, garantissant la sécurité alimentaire. Ce rôle implique la préparation, le conditionnement, et la distribution des aliments tout en respectant les réglementations en matière d'hygiène. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez contribuer à un environnement de travail collaboratif, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en cuisine en collectivité.
• Maîtrise des règles HACCP.

Responsabilités

• Participer à la réalisation des préparations alimentaires.
• Remise en température des denrées alimentaires.
• Nettoyage de la cuisine.

Connaissances

Préparation alimentaire

Hygiène alimentaire

Gestion des livraisons

Description du poste

Vos missions

1. Participer à la réalisation des préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

2. Remise en température des denrées alimentaires, plonge du matériel, gestion des livraisons.

3. Nettoyage de la cuisine.

Profil recherché

Nous recherchons une personne avec une expérience en cuisine en collectivité.

Maîtrise des règles HACCP.