Agente / Agent de restauration à l'ENSP H/F

Ecole nationale supérieure de police; Rhône; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution publique en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un(e) Agent de restauration. Vous serez en charge de la préparation des repas, du service en salle, et du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Une connaissance de l'environnement professionnel et des compétences en travail d'équipe sont requises. Le poste offre des perspectives d'évolution au sein de la fonction publique.

Qualifications

• Connaissances techniques requises au niveau pratique.
• Savoir travailler en équipe au niveau initié requis.
• Capacité d'organisation au niveau pratique requise.
• Application de la réglementation requise au niveau pratique.
• Accueillir au niveau initié requis.
• S'adapter au niveau pratique requis.
• Communiquer aux niveaux pratique requis.
• Exprimé oralement au niveau pratique requis.
• Hygiène et sécurité au niveau pratique requis.

Responsabilités

• Préparer et mettre en place les petits déjeuners et le self.
• Servir en salle à manger ou au self.
• Participer à la réception des marchandises.
• Assurer le respect des règles d'hygiène.
• Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
• Polyvalence avec la cuisine.

Connaissances

Connaître l'environnement professionnel

Savoir travailler en équipe

Savoir s'organiser

Savoir appliquer la réglementation

Savoir accueillir

Savoir s'adapter

Savoir communiquer

Savoir s'exprimer oralement

Hygiène et sécurité

Description du poste

Agente / Agent de restauration à l'ENSP H/F

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• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Employeur : Ecole nationale supérieure de police

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• Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Non renseigné

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie C (employé)
• Télétravail possible Non

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :
- Préparation et mise en place des petits déjeuners et du self - Préparation des pauses cafés
- Service en salle à manger de direction ou au Self
- Service au Bar
- Plonge
- Participer à la réception des marchandises
- S'assurer du respect des pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble du service incluant l'entretien des locaux et du matériel (contrôle PMS)
- Participer aux mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire (pesée des déchets, tri sélectif, réutilisation des produits à l'issue des repas suivant les normes sanitaires)
- Polyvalence avec la cuisine (dressage des hors d'œuvres, pâtisseries, fromage, produits laitiers etc...) - Horaires de travail par cycle du matin ou du soir
Activités du service :
- service restauration de l'ENSP

Composition et effectifs du service :
1 gérant, 13 adjoints techniques

Liaisons hiérarchiques :
Attachée d'administration de l'état, gérant de restauration.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions
- présentation correcte, station debout prolongée, port de charges lourdes, polyvalence sur les postes (cuisine, service), être soigneux, savoir anticiper, méthodique, rigoureux etc...

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques :
- Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique - requis

Savoir faire :
- savoir travailler en équipe : niveau initié - requis
- savoir s'organiser : niveau pratique requis
- savoir appliquer la réglementation : niveau pratique - requis

Savoir être :
- savoir accueillir : niveau initié - requis
- savoir s'adapter : niveau pratique - requis
- savoir communiquer : niveau pratique - requis
- savoir s'exprimer oralement : niveau pratique - requis

Autre :
Hygiène et sécurité : niveau pratique - requis


Vos perspectives :
Évolution statutaire au sein de la fonction publique.

Éléments de candidature

Personnes à contacter

[e-mail]

Autre Emploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi-type :
Code RMFP : FPLOG076 -AGENTE / AGENT DE RESTAURATION
Code CSP : ERLOG021

Qui contacter?
Cheffe de la Division des Moyens Généraux : 04 72 53 19 80

Département des ressources humaines de l’ENSP:
[e-mail] - 04 72 53 19 32

Date limite de dépôt de candidature : 31/12/2025

Liste des pièces requises pour déposer une candidature: Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Code général de la Fonction Publique Article L332-1

Vacant à partir du 01/09/2025

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

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