Agent Transport Logistique et Restauration - CDD H/F

Polyclinique Saint-Laurent; Rennes; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante se présente au sein d'une clinique dynamique à Rennes, où un Agent Transport Logistique et Restauration est recherché. Dans ce rôle polyvalent, vous serez responsable du transport des repas et du linge, tout en participant à l'entretien de la cuisine. Vous contribuerez à la production de repas et à l'assistance des cuisiniers, tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste est idéal pour une personne dynamique, capable de travailler en équipe et ayant une expérience en restauration collective. Rejoignez une équipe engagée au sein d'un établissement en pleine croissance, offrant un environnement stimulant et collaboratif.

Qualifications

• Expérience en restauration collective et connaissance des normes HACCP sont essentielles.
• Capacité à utiliser une auto-laveuse et à travailler en équipe.

Responsabilités

• Convoyer les échelles de repas et de linge entre les services.
• Participer à l'entretien de la cuisine et à la production des plateaux repas.

Connaissances

Expérience en restauration collective

Connaissance des normes HACCP

Utilisation d'une auto-laveuse

Résistance physique

Capacité d'orientation

Dynamisme

Travail en équipe

Autonomie

Description du poste

Missions

La Polyclinique Saint-Laurent recherche un Agent Transport Logistique et Restauration au sein de ses services logistiques pour des remplacements en contrat à durée déterminée.

Le service transport logistique est composé de 4 agents. Le service restauration est composé de 22 agents.

L'Agent Transport Logistique et Restauration interviendra dans les deux domaines de compétences :

Sur le Transport Logistique, l'agent aura pour missions et activités :

• Convoyer les échelles plateaux repas entre la Cuisine et les différents services de l'établissement
• Convoyer les échelles de linge entre la Blanchisserie et les différents services de l'établissement
• Participer à l'entretien mécanique à l'auto-laveuse - autoportée des circulations de l'établissement
• Prendre en charge et convoyer les déchets des différents services de soins de l'établissement pour traitement vers local poubelle et compacteurs
• La réalisation de travaux d'entretien périodiques d'ampleur (nettoyage haute pression, vitrerie)

Sur la Restauration, l'agent aura pour missions et activités :

• Réalisation de la plonge (couverts, batteries)
• Participation à la production des plateaux repas (chaîne plateau)
• Assister et accompagner les cuisiniers dans le cadre de mission d'aide cuisine, aide à la préparation entrées, plats chauds, desserts
• Participer quotidiennement aux missions d'entretien et d'hygiène de la cuisine dans le respect des règles et protocoles internes

Profil

Les candidats devront :

• Avoir une expérience en restauration collective
• Avoir une connaissance des règles et protocoles spécifiques à la restauration et des normes HACCP
• Savoir utiliser une auto-laveuse autoportée
• Faire preuve d'une résistance physique
• Disposer d'une bonne capacité d'orientation
• Faire preuve de dynamisme
• Capacité à travailler en équipe et en autonomie

Description Entreprise

Qui sommes-nous ?

L'Hospitalité Saint-Thomas de Villeneuve rassemble 16 établissements sanitaires et médico-sociaux à but non lucratif : hôpitaux, cliniques, EHPAD, foyers de vie principalement situés en Bretagne mais aussi en PACA et récemment en Pays de la Loire, et regroupe 3000 salarié.es.

La polyclinique Saint-Laurent, située à Rennes, est composée de 500 lits et places et compte 700 professionnel.les dont 100 médecins. La Polyclinique Saint Laurent se distingue par l'exercice de nombreuses spécialités médicales et chirurgicales : chirurgie (orthopédie, thoracique et vasculaire, ophtalmologique, endoscopies), médecine (addictologie, cardiologie dont urgences et cardiologie interventionnelle, médecine polyvalente / gériatrique et post urgences, pneumologie, soins palliatifs). Accueil de soins non programmés, Santé mentale et Soins de suite et de réhabilitation.

L'établissement se caractérise également par ses nombreuses coopérations territoriales, notamment avec le CHU de Rennes. Il se distingue aussi par une croissance d'activité constante depuis plusieurs années.

Chiffres clés de l'établissement : 22 000 séjours MCO - 1 100 séjours SSR - 1 000 séjours Psychiatrie - 9 000 passages à l'Accueil de Soins Non Programmés - 3 000 passages aux urgences cardiologiques - 8 salles de bloc opératoire 2 salles de coronarographie - 80 praticiens libéraux et 20 praticiens salariés - 60 millions d'Euros de recettes annuelles GHS (Passage en tarification publique en 2021) - Budget annuel d'exploitation de 70 millions d'Euros.