Agent technique polyvalent cuisine (H/F) - Mairie d'EAUBONNE

Communes; Les Ulis; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une mairie locale recherche un Agent technique polyvalent en cuisine pour gérer l'entretien du linge et remplacer le cuisinier. Vous devez maîtriser la méthode HACCP et travailler au sein d'une équipe. Le poste est ouvert aux titulaires et contractuels, avec des horaires variables. Une rémunération statutaire et des primes sont proposées.

Prestations

Prime annuelle

Participation employeur mutuelle

Qualifications

• Maîtriser la méthode HACCP et les normes d'hygiène.
• Avoir des relations avec l'ensemble de l'équipe.
• Être capable de respecter les consignes institutionnelles.

Responsabilités

• Gérer et entretenir le linge.
• Remplacer le cuisinier lors de ses absences.
• Assurer les tâches d'entretien selon un planning établi.

Connaissances

Maîtrise de la méthode HACCP

Techniques culinaires

Connaissance des régimes alimentaires

Technique d'entretien du linge

Sécurité liée aux techniques d'entretien

Description du poste

Agent technique polyvalent cuisine (H/F) - Mairie d'EAUBONNE

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

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• Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Non renseigné

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie C (employé)
• Management Non renseigné
• Télétravail possible Non renseigné

Au sein de la Direction de la Petite Enfance et rattaché(e) à la Directrice de la crèche collective, vous aurez pour principale mission de garantir une polyvalence dans trois domaines : cuisine, lingerie et entretien.

RATTACHEMENT HIERARCHIQUE
Directrice de la crèche collective.

MISSIONS DU POSTE
- Polyvalence linge, cuisine, entretien divers.
- Assurer principalement la gestion et l'entretien du linge.
- Remplacer le/la cuisinier/ère pendant sa journée hebdomadaire de détachement et lors de ses absences, et confectionner les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective (méthode HACCP).
- Assurer les tâches d'entretien sur la MPE selon un planning établi.
- Concourir, en tant que membre de l'équipe de la crèche, à la qualité de l'accueil et au bon fonctionnement des groupes.

AUTRES ACTIVITES
- Collaborer au sein d'une équipe composée de trois agents techniques et en lien avec les équipes exerçant auprès des enfants.
- Assurer la réception des livraisons (produits d'hygiène et d'entretien, linge).
- Assurer l'entretien préventif du matériel
- Participer à la préparation des festivités des différentes structures de la petite enfance.

CONTRAINTES ET ENJEUX DU POSTE
- Responsabilité professionnelle en matière d'hygiène alimentaire.
- Respecter impérativement les délais de fabrication.
- Station debout prolongée, manutention de charges ; respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés (EPI).
- Prise de congés en concertation avec l'équipe des agents techniques.
- Horaires variables selon le poste occupé (amplitude 7h30 à 18 h sur la base de 7 h 36 journalière).

Profil recherché

PROFIL SOUHAITE
* Maitriser la méthode HACCP, les normes d'hygiène et de sécurité
*Techniques culinaires, d'entretien et d'hygiène
* Connaissance des différents régimes et allergies alimentaires
* Respecter les consignes institutionnelles et faire remonter les observations
* Avoir des relations avec l'ensemble de l'équipe de la petite enfance
*Avoir un contact direct avec les enfants et leur famille
*Technique d'entretien du linge
*Technique d'entretien des matériels et des locaux
*Sécurité liée aux techniques d'entretien
*Technologie des matériels, et notion de maintenance du matériel
*Notions de maintenance du matériel

POURQUOI CANDIDATER À EAUBONNE ?
* Rémunération statutaire
* Régime indemnitaire mensuel
* Prime annuelle
* Participation employeur mutuelle et prévoyance
* Amicale du personnel

Qui sommes-nous?

Eaubonne (25 000 habitants) se situe à 13 Km au nord-ouest de Paris. Elle est facilement accessible par l'A15 et le transilien depuis la gare du Nord et la gare Saint-Lazare. Au coeur de la vallée de Montmorency, Eaubonne bénéficie d'un cadre de vie agréable.

Envoyer CV et lettre de motivation à :
Madame la Maire
1 rue d'Enghien
95601 EAUBONNE CEDEX
[e-mail]

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Vacant à partir du 10/10/2025

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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