Agent spécialisé maintenance - MAIRIE DE NANTES

Communes; Pays de la Loire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une mairie locale recherche un Agent spécialisé maintenance pour garantir le bon fonctionnement d'une cuisine centrale. Le candidat doit avoir un diplôme en mécanique ou électricité, et être capable de gérer la maintenance préventive et curative des équipements. Le poste requiert de la réactivité et une forte communication, avec des horaires spécifiques pendant les vacances scolaires.

Qualifications

• Diplômé d'un CAP-BEP ou diplôme supérieur avec habilitations électriques.
• Expérience souhaitée dans la maintenance d'équipements de cuisine.
• Habilitations à la conduite de chaudière vapeur souhaitée.

Responsabilités

• Assurer le suivi technique de la cuisine centrale.
• Mettre en œuvre la maintenance préventive des équipements.
• Effectuer les opérations de maintenance curative.

Connaissances

Connaissance des matériels de cuisine centrale

Réactivité

Rigueur

Sens de la communication

Formation

CAP-BEP ou diplôme supérieur avec habilitations électriques

Description du poste

Agent spécialisé maintenance - MAIRIE DE NANTES

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

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• Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Non renseigné

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie C (employé)
• Management Non renseigné
• Télétravail possible Non renseigné

La direction de l'Éducation compte près de 1400 agents et 117 écoles répartis au sein de services ressources et de quatre territoires éducatifs qui assurent le fonctionnement des équipements scolaires et la mise en ½uvre de la politique publique éducative.
La cuisine centrale produit 16 000 repas quotidiens à destination des écoles et des centres de loisirs.

La Ville de Nantes recrute un·e Agent·e de Maintenance de la cuisine centrale.

Sous la responsabilité hiérarchique du Responsable maintenance et patrimoine de la cuisine centrale, vos missions consistent à :

Assurer le suivi technique de la cuisine centrale : en tant que référent technique de la cuisine centrale, vous reportez au Responsable maintenance et patrimoine. Vous assurez la mise en ½uvre et le réglage des différents outils de télé-surveillance, le suivi des contrôles périodiques des équipements, le suivi et le contrôle des travaux dans le cadre de nouvelles installations. Vous assurez le contrôle, le suivi, et l'entretien des installations électriques et de sécurité du bâtiment.

Assurer la maintenance préventive de l'ensemble des équipements : Vous mettez en ½uvre le planning de maintenance préventive pour tous les équipements du site, effectuez les opérations de maintenance préventive, suivez les opérations de maintenance préventive auprès des titulaires de marché concernés et mettez en place
un suivi des éléments de sécurité à risque.

Assurer la maintenance curative de l'ensemble des équipements : Vous effectuez les opérations de maintenance curative, effectuez les demandes d'interventions auprès des titulaires de marchés concernés, suivez les opérations d'interventions.

Participer à l'élaboration et au suivi du budget de la maintenance et des équipements : vous êtes force de proposition concernant l'élaboration du budget de fonctionnement de la maintenance, optimisez les dépenses concernant le remplacement des pièces détachées, validez toutes les dépenses d'interventions effectuées par les prestataires.

Participer à la mise en ½uvre de projets : installation de nouveaux équipements, par exemple dans le cadre du projet de remplacement des barquettes plastiques par de l'inox, projets de nouvelle(s) cuisine(s).

Le jury aura lieu le 12/09/2025.

Profil recherché

Diplômé. CAP-BEP ou diplôme supérieur et disposant d'habilitations électriques, vous avez idéalement une bonne connaissance des matériels de cuisine centrale (fours, marmites, sauteuses, ligne de conditionnement..). Vous avez déjà travaillé dans le domaine du froid. Vous savez anticiper, diagnostiquer et intervenir sur une panne. Vous êtes reconnu·e pour votre réactivité, votre rigueur et votre sens de la communication !

Informations complémentaires :
* Habilitations électriques obligatoires
* Habilitation à la conduite de chaudière vapeur souhaitée
* Horaires : 6h - 13h30 - pendant les vacances scolaires 6h45 - 12h
* Prise de congés pendant les vacances scolaires - 5 jours de congés possibles hors vacances scolaires

Besoin d'informations sur le poste?

Caroline MOIMEAUX, responsable supports et moyen SMR : 06 10 45 96 38
Michael LASNIER, responsable maintenance et patrimoine Cuisine Centrale : 06 21 49 17 31

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Vacant à partir du 01/10/2025

Plombière, opératrice, chauffagiste / Plombier, opérateur, chauffagiste en froid et ventilation

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