Agent polyvalent Self Trousseau H/F

CHRU de Tours Recherche & Innovation; Tours; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Le CHRU de Tours recherche un Agent Polyvalent de Restauration pour le self de Trousseau. Ce rôle nécessite la préparation et le service des repas dans le respect des normes d’hygiène. Si vous avez un diplôme en restauration et êtes prêt à contribuer à un environnement dynamique, rejoignez notre équipe !

Qualifications

• Diplôme de niveau BEP/CAP en restauration requis.
• Savoir-faire en gestion des stocks et respect des normes d’hygiène.
• Capacité à travailler dans des situations critiques.

Responsabilités

• Préparation des repas pour environ 5500 convives par jour.
• Gestion de la réception et du service des repas.
• Entretien courant des locaux de restauration.

Connaissances

Hygiène (HACCP)

Gestion des stocks

Accueil convivial

Formation

Diplôme de niveau BEP/CAP en restauration

Description du poste

Cette offre expire le 13/07/2025

Description du poste

Le Centre Hospitalier de Tours recrute un Agent Polyvalent de Restauration pour le self du site de Trousseau pour un remplacement. Au sein d'une équipe de neuf agents et sous la responsabilité de l'agent de maitrise, vous serez en charge de la préparation des repas pour environ 5500 convives par jour.

Missions Principales

• Assurer la réception, la remise en température et le service des repas dans le respect des règles d’hygiène (HACCP) ;
• Participer à la mise en place et au nettoyage de la salle de restauration et des équipements ;
• Effectuer l’entretien courant des locaux de restauration ;
• Contribuer à la gestion des stocks (réception des livraisons, rangement, suivi des DLC) ;
• Garantir un accueil convivial et professionnel auprès des usagers.
  
  

Poste à temps plein, du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30.

Nous vous invitons à télécharger la fiche de poste afin de préparer au mieux votre entretien.

Nous sommes impatients de vous accueillir au sein de notre établissement dédié à la santé et au bien-être.

Rejoignez-nous dans notre engagement envers l'excellence des soins !

Autres détails

Profil recherché

Diplôme Ou Formation Requis

Diplôme de niveau BEP/CAP en restauration

Savoir-faire

• Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques, dans son domaine de compétence
• Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle, afférents à son métier
• Discerner les saveurs, les arômes. - Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
• Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
• Renseigner des personnes au regard de son métier
• Utiliser les techniques gestes et postures/manutention
  
  

Description de l'établissement

Le Centre Hospitalier Régional Universitaire (CHRU) de Tours est un établissement de santé exceptionnel niché au cœur de la ville de Tours. Notre établissement est composé de 5 sites dont un hôpital pédiatrique dédié. En tant que premier employeur de la région Centre-Val de Loire, nous sommes fiers de réunir une équipe de plus de 10 000 professionnels dévoués, œuvrant chaque jour pour les soins, l'enseignement et la recherche.

Avec plus de 150 métiers différents et plus de 1 000 recrutements annuels, le CHRU de Tours offre une multitude d'opportunités de carrière. Ainsi, nous sommes un véritable tremplin vers un avenir prometteur, offrant des possibilités d'insertion professionnelle dans un environnement dynamique et stimulant.

Pour en savoir plus, n'hésitez pas à consulter notre site : www.chu-tours.fr et à nous suivre sur les réseaux sociaux.

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