Agent Polyvalent Restauration et Hôtellerie – Service et Bar

REGION DE GENDARMERIE D'AUVERGNE-RHONE-A; Sathonay-Camp; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

RÉGION DE GENDARMERIE D'AUVERGNE-RHONE-A propose un poste polyvalent en restauration collective et hôtellerie. Vous participez à l'entretien des locaux, assurez l'accueil et le service en salle et au bar, et vous occupez des encaissements et de l'entretien des chambres de l'hôtellerie.

Avec une équipe de 18 agents, vous suivez les consignes HACCP et collaborez avec les gérants et les chefs pour optimiser l'exécution des tâches et garantir une qualité constante des prestations.

Qualifications

• Respecter les procédures HACCP et les consignes d'hygiène.
• Travailler en collaboration avec les agents de restauration et d'hôtellerie.
• Appliquer les autocontrôles et les contrôles qualité.

Responsabilités

• Entretien et hygiène des locaux du cercle mixte.
• Accueil et service en salle et au bar.
• Accueillir, suivre les réservations, encaisser et entretenir les chambres.
• Réaliser la remise en température et la présentation des plats.
• Travailler en milieu froid et gérer les déchets avec tri sélectif.
• Veiller à la qualité des produits et à leur présentation avant le service.
• Aider au nettoyage des chariots et préparer les solutions de nettoyage.

Connaissances

Nettoyage et désinfection

Accueil et service en salle

Gestion du bar et prestations

Formation

Employé qualifié

Description du poste

RÉGION DE GENDARMERIE D'AUVERGNE-RHONE-A propose un poste polyvalent en restauration collective et hôtellerie. Vous participez à l'entretien des locaux, assurez l'accueil et le service en salle et au bar, et vous occupez des encaissements et de l'entretien des chambres de l'hôtellerie.

Avec une équipe de 18 agents, vous suivez les consignes HACCP et collaborez avec les gérants et les chefs pour optimiser l'exécution des tâches et garantir une qualité constante des prestations.