Agent polyvalent de restauration option : plonge

TN France; Nouvelle-Aquitaine; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique dans un établissement de restauration collective en Gironde. En tant qu'Agent polyvalent de restauration, vous serez responsable du nettoyage des équipements de cuisine et du conditionnement des repas. Ce poste offre une opportunité de travailler dans un environnement collaboratif, où votre sérieux et votre autonomie seront valorisés. Ce rôle est essentiel pour garantir la qualité et la sécurité des repas servis, et vous contribuerez directement à l'efficacité des opérations au sein de l'équipe. Si vous êtes motivé et souhaitez faire partie d'une équipe engagée, ce poste est fait pour vous.

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP pour assurer la sécurité alimentaire.
• Sérieux et rigueur d'application dans le travail quotidien.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage des bacs gastronomes et du matériel de cuisine.
• Aider au conditionnement des bacs en chaînes froide et chaude.
• Nettoyer les secteurs conditionnement et cuisine.

Connaissances

Connaissance des normes HACCP

Sérieux

Autonomie

Description du poste

Agent polyvalent de restauration option : plonge, Gironde

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

• Adjoint technique principal de 2ème classe
• Adjoint technique principal de 1ère classe

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Il est possible de recruter une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C permettant un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps complet

Télétravail

Non

Management

Non

Descriptif de l'emploi

Vous intégrerez un établissement comptant 32 agents, au sein de l'équipe du conditionnement, avec pour mission principale : la plonge. L'équipe est composée de 10 agents dédiés au conditionnement, dont 1 vous aidera dans vos missions sur une partie de la journée.

Missions / conditions d'exercice

• Assurer le nettoyage des bacs gastronormes GN 1/1 (environ 500 par jour), ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine lors de la production (casseroles, marmites...)
• Aider au conditionnement des bacs gastronormes et barquettes en chaînes froide et chaude
• Nettoyer les secteurs conditionnement et cuisine
• Mettre en place et nettoyer la salle à manger du personnel

Profils recherchés

Compétences :

• Connaissance des normes HACCP

Qualités requises :

• Sérieux et rigueur d'application
• Autonomie