AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION MULTISITES

Vitré communauté; Vitré; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité locale à Vitré recherche un Agent Polyvalent de Restauration pour préparer et servir 1000 repas par jour pour diverses structures. Le candidat participera à la préparation, au service des repas, et à la coordination de l'équipe en l'absence du chef. Une expérience en cuisine et un CAP sont requis. Ce poste exige rigueur et esprit d'équipe dans un environnement de travail actif.

Qualifications

• Respect des procédures HACCP.
• Réalisation de techniques culinaires de base.
• Méthodologie et organisation dans le travail.

Responsabilités

• Participer à la préparation et distribution des repas.
• Coordonner l'équipe de restauration en absence du chef.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Service des repas

Présentation des plats

Communication

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP cuisine

Description du poste

AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION MULTISITES, Vitré

Ville: Vitré, France

Description: Située à proximité de Rennes et Laval, Vitré est une ville dynamique avec un riche patrimoine culturel, des équipements sportifs de qualité et une vie associative active. La ville offre un environnement favorable pour les professionnels souhaitant s'installer et évoluer dans un cadre agréable.

Poste: Au sein du service éducation/restauration, la cuisine centrale de Vitré prépare 1000 repas par jour pour diverses structures (écoles, crèches, seniors). Le poste implique la participation à la préparation, au dressage, à la distribution et au service des repas, ainsi qu'à la maintenance et à l'hygiène des locaux et matériels. En absence du chef de satellite, le candidat coordonnera l'équipe de restauration et fera le lien avec le responsable de la restauration.

Précisions sur le poste :

• Temps de travail annuel de 100 %, du lundi au vendredi, avec un dimanche sur 7
• Travail en environnement bruyant, port de charges, manutention, station debout prolongée, respect des règles d'hygiène, déplacements quotidiens

Procédures et qualifications requises :

• Respect du PMS
• CAP cuisine obligatoire
• Connaissance des procédures HACCP, techniques culinaires, entretien des matériels et locaux, sécurité, manutention

Savoir-faire :

• Réalisation de techniques culinaires de base et préparation des mets
• Service des repas selon les règles d'hygiène
• Présentation agréable des plats

Savoir-être :

• Méthodologie, rigueur, esprit d'équipe
• Respect des délais, organisation, communication

Les candidatures (CV et lettre de motivation) doivent être envoyées à Monsieur le Maire - Direction des Ressources Humaines. Entretien prévu le 28 août 2025.