Agent polyvalent de restauration et d'entretien des locaux des établissements d'enseignement - [...]

TN France; Grand Est; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante se présente pour un agent polyvalent dans un établissement d'enseignement. Ce poste implique la participation à la restauration scolaire, où vous serez responsable de la préparation des repas, de l'alimentation de la banque du self, et du nettoyage des locaux. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour garantir un environnement sûr et accueillant pour les élèves. Si vous êtes organisé, adaptable et passionné par la cuisine, cette position vous permettra de contribuer à la vie scolaire tout en développant vos compétences dans un cadre dynamique et enrichissant.

Prestations

Chèques vacances

Participation prévoyance

Frais de transport

Amicale du personnel

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP et des techniques de nettoyage.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le temps efficacement.

Responsabilités

• Préparation des repas et respect des normes HACCP.
• Nettoyage des équipements et entretien des locaux selon les règles d'hygiène.

Connaissances

Connaissance des principes de fonctionnement des collèges

Maîtrise des produits et techniques de nettoyage

Connaissance des normes de sécurité

Maîtrise de l'art culinaire

Organisation

Gestion du temps

Travail en équipe

Formation

Permis B

Description du poste

Agent polyvalent de restauration et d'entretien des locaux des établissements d'enseignement - Collège de Vaucouleurs, Meuse

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s) : Adjoint technique principal 1ère classe des établissements d'enseignement

Autres grades possibles :
- Adjoint technique principal 2ème classe des établissements d'enseignement
- Adjoint technique des établissements d'enseignement
- Adjoint technique principal de 1ère classe
- Adjoint technique principal de 2ème classe
- Adjoint technique

Informations complémentaires

• Ouvert aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire, avec un contrat d'une durée maximale d'un an, renouvelable jusqu'à 2 ans. Recrutement possible sans concours pour certains grades de catégorie C.
• Temps de travail : Temps complet
• Télétravail : Non
• Management : Non

Descriptif de l'emploi

Rattaché au Service Collèges de la Direction de l'Education et de la Culture, et sous l'autorité du Chef d'établissement, l'agent participe au fonctionnement de la restauration scolaire en respectant les normes HACCP. Il effectue également des travaux de nettoyage.

Principales missions :

1. Participer à la préparation des repas : approvisionner, dresser les plats selon HACCP, appliquer les consignes d'utilisation des équipements, respecter les règles de sécurité.
2. Assurer l'alimentation de la banque du self : approvisionner en aliments et plats, respecter la liaison chaude/froide, gérer le matériel et les ingrédients.
3. Servir les repas : conseiller les convives, promouvoir les mets, maîtriser la présentation des assiettes, communiquer les tendances de consommation.
4. Nettoyage : nettoyer la vaisselle, les équipements, assurer l'entretien des locaux selon les règles d'hygiène et sécurité.
5. Dimension éducative : connaître le règlement intérieur, signaler tout manquement, assurer une vigilance auprès des élèves, s'impliquer dans la vie de l'établissement.

Profils recherchés :

Compétences professionnelles : connaissance des principes de fonctionnement des collèges, maîtrise des produits et techniques de nettoyage, connaissance des normes de sécurité, maîtrise de l'art culinaire, organisation, présentation, gestion du temps, travail en équipe.

Attitudes professionnelles : adaptabilité, discrétion, méthode, observation, réactivité, rigueur.

Condition spécifique : Permis B.

Informations complémentaires : rémunération indiciaire + régime indemnitaire, temps de travail annualisé, chèques vacances, participation prévoyance, frais de transport, amicale du personnel.