AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F), Vendée

Vendée, France

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s) :
- Adjoint technique
- Adjoint technique principal de 2ème classe
- Adjoint technique principal de 1ère classe
- Agent de maîtrise

Ouvert aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires.
Un contractuel peut être recruté pour les besoins des services ou en raison de la nature des fonctions si aucune candidature de fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable jusqu'à une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter une personne non lauréate d'un concours de la fonction publique, notamment pour un grade d'entrée de catégorie C permettant un recrutement direct sans concours.

Temps de travail : Temps complet

Télétravail : Non

Management : Non

Description de l'emploi :

Au sein du service relation aux usagers et affaires scolaires, sous l'autorité de la responsable du service et de la responsable de l'unité centrale de production, vous serez chargé(e) de :

1. Surveiller la cour, la mise en place, la distribution, le service et la surveillance des repas et goûters.
2. Assurer la maintenance de l'hygiène des locaux et du matériel.

Missions / conditions d'exercice :

• Assurer la mise en place et le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
• Participer à la réalisation des techniques culinaires de base selon la méthode HACCP.
• Accompagner les élèves dans la prise du repas si nécessaire.
• Respecter les protocoles de nettoyage des locaux et du matériel.
• Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire.
• Assurer la surveillance durant le temps périscolaire.

Profils recherchés :

• Formation aux méthodes HACCP et expérience en restauration collective souhaitées.
• Savoir gérer la relation avec les enfants, communiquer et transmettre les informations.
• S'adapter rapidement aux contraintes de continuité du service public.
• Aimer travailler en équipe et respecter chacun.
• Avoir le sens des responsabilités et de la discrétion professionnelle.