Agent Polyvalent de la Restauration / Commis de cuisine H/F

Réseau CCI; Moret-Loing-et-Orvanne; On-site; EUR 26,000 - 27,000; Full time

Job summary

La Chambre de Commerce et d’Industrie Paris Ile-de-France recrute un Agent Polyvalent de la Restauration / Commis de cuisine H/F pour son self et les services afférents.

Vous préparerez les repas, gérerez la caisse et les encaissements, assurerez l'entretien des locaux et veillerez à l'hygiène selon HACCP et FIFO. Poste à pourvoir en Ile-de-France, 13 mois de salaire sur une fourchette de 26 à 27 K€ brut.

Qualifications

• Expérience en restauration ou service au self souhaitable.
• Connaissance des règles HACCP et FIFO recommandée.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Préparer les repas du self et assurer le service.
• Enregistrer et encaisser les produits des clients.
• Gérer la caisse et vérifier les totals en fin de journée.
• Nettoyage et entretien de la vaisselle, des équipements et de la ligne du self.
• Contrôler l'hygiène et la sécurité alimentaire (DLC / DLUO) et la rotation des stocks.

Skills

Commis de cuisine

Caisse/encaissement

Gestion des stocks FIFO

Hygiène et sécurité HACCP

Job description

Agent Polyvalent de la Restauration / Commis de cuisine H/F

Agent Polyvalent de la Restauration / Commis de cuisine H/F

L'UTEC recrute un agent Polyvalent de la Restauration.

Les principales missions confiées sont :

Commis de cuisine self :

• Préparation des repas du self
• Suivi de l'envoi et o pération de fin de service

Caisse

• Enregistrer et encaisser les produits des clients
• Gérer lacaisse: ne pas faire d'erreur, compter le total en fin de journée, etc.
• Entretien et nettoyagede la vaisselle, des équipements de cuisine et de la ligne du self

Aide économat

• Réception, contrôle et rangement des marchandises livrées
• Aide à l’inventaires journaliers hebdomadaires et mensuels des marchandises
• Préparation des paniers et sortie des stocks pour les TD/TP/SELF
• Rangement des denrées et marchandises après TD/TP/SELF
• Nettoyage et entretien du matériel, des chambres froides et des locaux au quotidien
• Contrôle des critères d’hygiène et de sécurité alimentaire (DLC / DLUO / Relevé de températures)

Profil recherché

Vous êtes reconnu pour votre aisance relationnelle et votre amabilité, et appréciez le contact avec différents interlocuteurs.

Disponible, flexible et dynamique, vous savez vous adapter aux besoins du service et aux différentes situations rencontrées au quotidien.
Rigoureux et organisé, vous êtes capable de gérer efficacement vos missions tout en respectant les procédures établies.
Vous appréciez le travail en équipe et contribuez naturellement à une bonne collaboration entre les différents membres du service.
Vous connaissez et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les principes de la méthode HACCP.
Vous maîtrisez les principes de gestion des stocks, notamment la méthode FIFO, et veillez à assurer une rotation adaptée des produits.

Le Groupe Chambre de Commerce et d’Industrie Paris Ile-de-France œuvre pour une politique active d'accueil des personnes en situation de handicap. Les candidatures sont étudiées selon ce principe.

Date limite de candidature interne : 9 novembre 2026

Fourchette de salaire brut annuel minimum et maximum (K€)

26/27 K€ bruts sur 13 mois

Rémunération sur 13 mois

Localisation du poste

France, Ile-de-France, Seine et Marne (77)

Niveau d'études

Non renseigné

Expérience requise

Tous niveaux d'expérience acceptés

Entité de rattachement de l'offre

La Chambre de Commerce et d'Industrie de Seine-et-Marne est un établissement public de l'Etat animé par des chefs d'entreprise élus, qui intervient auprès de plus de 85 000 entreprises du département. La CCI représente les intérêts généraux des entrepreneurs auprès des pouvoirs publics. Elle contribue au développement économique, à l'attractivité et à l'aménagement des territoires ainsi qu'au soutien des entreprises aux différents stades de leur développement. Elle est également reconnue pour la qualité de son CFA UTEC qui forme annuellement 2 000 apprentis. Elle compte 230 collaborateurs et est présente sur 7 sites.

Dans le cadre de son nouveau projet d'établissement, et au-delà de ses missions de service public, la CCI Seine-et-Marne développe une politique de prestations marchandes auprès de ses trois publics cibles : les entreprises, les collectivités locales et les personnes en formation.