Agent Polyvalent de Cuisine collective H/F – Valognes – REF195KQNZ

Fondation Bon Sauveur de la Manche; Valognes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation de soins à Valognes recherche un Agent Polyvalent de Cuisine collective H/F. Vous serez responsable de diverses tâches de préparation et d'hygiène en cuisine. Les débutants sont les bienvenus. Ce contrat à temps plein est un CDD, avec une rémunération selon la convention collective. Poste à pourvoir dès que possible.

Prestations

Prime décentralisée versée mensuellement

Qualifications

• Débutants acceptés.

Responsabilités

• Exécute des tâches préalables à la préparation des mets.
• Participe aux préparations chaudes et froides sous la supervision d’un cuisinier.
• Conditionne les repas selon les règles d'hygiène.
• Assure le nettoyage et l’entretien des équipements de cuisine.

Description du poste

Nom du service Type de structure Profil Commune

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Agent Polyvalent de Cuisine collective H/F – Valognes – REF195KQNZ

Le poste

Au sein de la cuisine centrale du GCSMS Presqu’île, dans le cadre de remplacements, vous exécutez des tâches d’hygiène, de préparation, de conditionnement, de refroidissement et d’allotissement dans le respect des consignes strictes et de la méthode HACCP.

Dans ce cadre, vous :

• Exécutez des tâches préalables à la préparation des mets
• Participer aux préparations chaudes et froides sous la supervision d’un cuisinier
• Conditionner les repas dans le respect des règles du cahier de grammage et d’hygiène en vigueur
• Assurez le refroidissement des plats
• Assurez la surveillance des températures de la sortie de conditionnement à la fin du refroidissement
• Assurez le nettoyage et l’entretien des équipements et des locaux dans le respect des protocoles établis
• Assurez la plonge (nettoyage du matériel et ustensiles de cuisine)
• Pouvez être amené à remplacer ponctuellement l’agent spécialisé de cuisine
• Transmettez au chef de production ou son adjoint les anomalies constatées nécessitant une intervention adaptée

CDD à Temps Plein – Durée pouvant varier selon remplacements

A pourvoir dès que possible

profil recherché

Expérience : Débutants acceptés.

Rémunération :

• Selon Convention Collective Nationale du 31 octobre 1951
• Prime décentralisée versée mensuellement

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