AGENT LOGISTIQUE DE RESTAURATION H/F, en restauration collective (H/F)

LA FABRIK DU SUD LOIRE; Vertou; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de restauration à Vertou recherche un agent logistique passionné pour assurer les livraisons de repas et gérer les stocks dans une cuisine centrale écoresponsable. Le poste nécessite un CAP/BEP en restauration et un permis de conduire. Des qualités telles que la rigueur, l'autonomie et l'esprit d'équipe sont essentielles. Ce CDI offre des horaires fixes, une rémunération selon profil et plusieurs avantages sociaux.

Prestations

Accès aux prestations du Comité National d'Action Sociale

Participation employeur à vos complémentaires santé

Participation à l'abonnement aux transports en commun

Forfait mobilité durable

Qualifications

• Débutant accepté.
• Permis de conduire B requis.
• Connaissance des normes HACCP serait un plus.

Responsabilités

• Assurer les livraisons de repas.
• Gérer les stocks des marchandises.
• Veiller à l'entretien du matériel et des locaux.

Connaissances

Chaîne du froid

Conditionner des produits

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

B - Véhicule léger

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration

Description du poste

Le groupement La Fabrik du Sud Loire recrute un agent logistique de restauration (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe. Le poste offre une opportunité de travailler dans un environnement dynamique et stimulant, où vos compétences seront mises en valeur.La Cuisine Centrale La Fabrik du Sud Loire produit, en liaison froide, plus de 4000 repas/j en pleine activité au bénéfice d'un public diversifié (allant de la petite enfance à l'adulte). Les grands principes de cette cuisine écoresponsable sont de promouvoir le « Fait Maison » et les circuits courts de qualité. D'ailleurs, elle dispose de sa propre légumerie pour le traitement des produits bruts locaux.Ce poste est à pourvoir pour le 19/08/2025.Les missions attendues :L'agent logistiques assure les livraisons des repas (livreur) sur les sites mais est aussi amené à gérer les stocks des marchandises (magasinier):Dans le respect des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité,Le livreur réalise l'allotissement des plats et des denrées, et en assure quotidiennement la livraison auprès des différents sites de distribution, dans le respect du code de la route, de la chaîne du froid et des règles de sécurité au travail. En retour, il récupère la vaisselle propre des satellites.Le magasinier gère physiquement les mouvements de stock : réception, contrôle de conformité avec le bon de livraison, dépalettisation, décartonnage, pré-allotissement par jour de consommation, mise en stock et inventaire.Vous veillez aussi à l'entretien du matériel et des locaux et appliquez les procédures d'hygiène et de nettoyage afin d'assurer la sécurité alimentaireVous serez amené en fonction des besoins à faire de la polyvalence sur les autres secteurs de la cuisine centrale (déconditionnement, légumerie, plonge et production)Qui êtes-vous ?- Titulaire d'un CQP agent polyvalent restauration ou formation équivalente, vous pourrez acquérir rapidement les compétences du poste.- Que vous soyez en reconversion, en recherche d'emploi ou que vous souhaitez renforcer vos compétences dans ce secteur, postulez rapidement, plusieurs postes sont à pourvoir.- Votre motivation, votre rigueur, votre autonomie, votre esprit d'équipe sont autant de qualités qui vous permettront de mener à bien l'ensemble des missions du poste.- La connaissance des normes HACCP serait un plus.VOICI LES INFORMATIONS QUI PEUVENT VOUS ETRE UTILES.- Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer notre prestation restauration- Un accès aux prestations du Comité National d'Action Sociale- Une participation employeur à vos complémentaires santé- Une participation à l'abonnement aux transports en commun à hauteur de 75%- Un forfait mobilité durable- Poste basé sur Vertou - 44, France- Durée hebdomadaire : 37h avec régime de RTT- Horaires fixes du lundi au vendredi- Rémunération selon profil

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 37H/semaineTravail en journée
Salaire

• selon profil

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

• Chaîne du froid
• Conditionner des produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer, assembler des plats simples
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la plonge
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de liaison chaude/froide
• Utilisation de matériel de nettoyage
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre force de proposition
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

NOTRE STRUCTURE ET NOTRE PROJET?Le Groupement de Coopération Sociale et Médico-Sociale La Fabrik du Sud Loire est un jeune groupement issu d?une coopération intercommunale entre les villes de Vertou, Saint-Sébastien-sur-Loire, Les Sorinières, et élargie récemment à l?institut public O?Cens.Le groupement La Fabrik du Sud Loire porte le projet de construction et d?exploitation de la future cuisine centrale mutualisée, implantée sur Vertou, qui couvrira les besoins des établissements publics meMme Laurine BRELET

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