Agent Hôtelier Hôpital – Restauration & Entretien

CHCB - Site de Kerio; Pontivy; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

Le Centre Hospitalier Centre Bretagne recrute un agent hôtelier à 100 %. Poste en CDD, disponible dès que possible, au sein du pôle restauration et logistique.

Vous réaliserez les prestations de préparation et de distribution des chariots repas, participerez à la gestion et à la distribution des tenues professionnelles et contribuerez à l’entretien des locaux de pôle, en respectant les procédures d’hygiène et les protocoles en vigueur.

Qualifications

• Connaître et appliquer les règles d'hygiène alimentaire.
• Connaître et appliquer les règles diététiques de base.
• Connaître et appliquer les règles de gestions des stocks.
• Comprendre et mettre en application les protocoles et les consignes écrites.
• Adapter les techniques et les protocoles aux prestations d'entretien et de désinfection demandées.

Responsibilities

• Contrôler, compléter et distribuer les chariots repas.
• Nettoyer la vaisselle et l’office alimentaire.
• Réapprovisionner les stocks des tisaneries des services.
• Réceptionner et ranger les tenues professionnelles.
• Entretenir le vestiaire et certains locaux de pôle.
• Remplir et envoyer les bons de commande en compléments alimentaires, produits laitiers, condiments.
• Tenir à jour le classeur hôtelier et les fiches de traçabilité.

Skills

Hygiène alimentaire

Règles diététiques

Gestion des stocks

Protocoles écrits

Autonomie et organisation

Education

BEP restauration - CAP restauration en collectivité

Job description

Le Centre Hospitalier Centre Bretagne recrute un agent hôtelier à 100 %. Poste en CDD, disponible dès que possible, au sein du pôle restauration et logistique.

Vous réaliserez les prestations de préparation et de distribution des chariots repas, participerez à la gestion et à la distribution des tenues professionnelles et contribuerez à l’entretien des locaux de pôle, en respectant les procédures d’hygiène et les protocoles en vigueur.