Agent(e) Polyvalent(e) Cuisine Ménage H/F

Crèches Léa et Léo; Caen; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Crèches Léa et Léo recrute un agent polyvalent pour un CDI temps plein à Caen, responsable de la cuisine, de l'entretien local et de la gestion du linge. Ce poste, à pourvoir en septembre 2025, nécessite des compétences en réglementation, hygiène et nutrition. Vous participerez également à la vie quotidienne des enfants.

Qualifications

• Organisé.e et rigoureux.euse.
• Savoir travailler en équipe.
• Respect du secret professionnel.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les livraisons en cuisine.
• Assurer l'entretien des locaux et matériels.
• Gérer le ramassage et le tri du linge.

Connaissances

Connaissance de la réglementation des cuisines collectives

Maîtrise des règles d’hygiène

Connaissances en matière de nutrition

Description du poste

Nous recrutons un(e) agent polyvalent cuisine/ménage, pour un poste en CDI temps plein, pour travailler au sein d'un multi accueil de 24 berceaux situé à Caen, qui ouvrira ses portes à la rentrée (Les jardins de Luna)

Le poste est à pourvoir à partir de septembre 2025.

Sous la responsabilité du responsable de l’établissement, vos missions se déclineront autour de 4 axes :

La cuisine : Réceptionner et contrôler les livraisons, assurer la remise en température des plats, respecter la démarche HACCP et les protocoles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

L’entretien des locaux : Veiller à l'entretien des locaux et des matériels, en respectant les normes d'hygiène et les protocoles de nettoyage définis (surfaces sols et murs, vitrages, etc.). Entretenir le matériel de nettoyage et suivre les stocks de produits d'entretien : commande, réception livraison, stockage. Vider les poubelles et évacuer les déchets.

L’entretien et la gestion du linge : assurer l’entretien et l’hygiène du linge, gérer le ramassage, le tri/lavage en machine, le pliage et le rangement du linge, et gérer son approvisionnement dans les espaces de vie.

Une participation à la vie de l’établissement et au quotidien des enfants, notamment aux moments forts de la journée et des repas.

Compétences Techniques

• Connaissance de la réglementation des cuisines collectives (arrêté du 29 septembre 1997) ;
• Maîtrise des règles d’hygiène selon le principe fondamental de la marche en avant et de l’HACCP ;
• Connaissances en matière de nutrition. Maîtrise des principales préparations culinaires adaptées à la diététique infantile ;
• Respecter le planning horaire des repas : organiser son travail en fonction des besoins et des rythmes des enfants ;
• Savoir se référer aux consignes de nettoyage en respectant les protocoles établis et les fiches techniques des produits ;
• Savoir respecter et se référer aux fiches techniques des produits utilisés.
  
  

Compétences Relationnelles

• Etre organisé.e et rigoureux.euse ;
• Savoir travailler en équipe et participer à la vie de la crèche ;
• Savoir respecter le secret professionnel.
  
  

Rémunération: 1801.80 brut + prime de présence de 80€