Agent de Stewarding (H / F)

Cheval Blanc; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe recherche un ambassadeur pour assurer l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine. Le candidat idéal possède des connaissances en hygiène HACCP et une expérience dans l'hôtellerie/restauration de luxe. Si vous aimez le travail d'équipe et êtes flexible, rejoignez notre équipe dynamique.

Qualifications

• Connaissances requises en hygiène HACCP.
• Expérience dans l'hôtellerie/restauration de luxe appréciée.

Responsabilités

• Assurer l’entretien du matériel de cuisine et des locaux réservés.
• Effectuer le nettoyage et l’entretien de la vaisselle et du matériel.
• Participer à la réception des marchandises.

Connaissances

Connaissance des règles d’hygiène HACCP

Esprit d’équipe

Disponibilité

Flexibilité

Bonnes capacités d’adaptation

Formation

Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe

Description du poste

• Assurer l’entretien du matériel de cuisine et des locaux réservés aux Ambassadeurs dans le respect des normes HACCP et des procédures de l’hôtel,
• Effectuer le nettoyage et l’entretien de la vaisselle et du matériel de service en salle,
• Pratiquer une utilisation et un entretien adapté de la machine à laver les ustensiles,
• Trier et évacuer les déchets ; compacter les déchets d’emballage,
• Laver et entretenir les conteneurs des déchets ainsi que les locaux réservés à cet usage,
• Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits sous la responsabilité d’un cuisinier,
• Participer à la réception des marchandises,
• Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.

Diplôme / Connaissances requises :

• Connaissance des règles d’hygiène HACCP
• Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe

Savoir Être / Aptitudes comportementales :

• Esprit d’équipe
• Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation