AGENT DE SERVICE INTERIEUR (H/F)

Bassin de Pompey; Scy-Chazelles; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Foyer d'Accueil Polyvalent « Les Peupliers » de l'AFAEDAM recherche une personne pour son équipe des services intérieurs. Sous la responsabilité du Directeur d’établissement ou du chef de service, vous assurez le quotidien des personnes dépendantes et vous intervenez dans le service de restauration et l’entretien des locaux.

Les missions incluent le respect des règles HACCP, la gestion des stocks, la propreté des locaux, et le nettoyage du matériel.

Qualifications

• Identifier les matériaux à traiter et savoir appliquer les consignes d'utilisation et stockage des produits
• Appliquer des protocoles de lavage, propreté et sécurité des usagers
• Gérer les différentes activités dans le temps imparti et prioriser les tâches
• Savoir utiliser les machines et équipements de cuisine
• Gérer les stocks
• Capacités relationnelles
• Être respectueux des usagers et de leurs besoins
• Savoir travailler en équipe et esprit de solidarité
• Capacité d'adaptation et d'organisation
• Autonomie, rapidité, rigueur et dextérité manuelle

Responsabilités

• Assurer le service de restauration et respecter les règles HACCP
• Réceptionner les livraisons et vérifier les repas
• Remettre en température et dresser les plats
• Effectuer des préparations culinaires simples et assurer la traçabilité des produits
• Gérer les stocks d’épicerie et de produits frais et effectuer les commandes
• Nettoyer et ranger les locaux, le matériel et les équipements
• Veiller à la propreté et à l’hygiène des chambres et studios
• Contribuer à la surveillance et à l’entretien du matériel et des locaux

Connaissances

Autonomie

Travail en équipe

Rigueur

Adaptabilité

Organisation

Dextérité manuelle

Capacités relationnelles

Outils

Équipements cuisine

Équipements nettoyage

Description du poste

Le Foyer d'Accueil Polyvalent « Les Peupliers » de l'AFAEDAM recherche une personne pour son équipe des services intérieurs - Sous la Responsabilité du Directeur d'établissement, et/ou du chef de service vous intervenez dans le quotidien de personnes dépendantes de tout âge quelle que soit la nature de leur déficience. CDD DE REMPLACEMENT RENOUVELABLE*

Vos missions

• Assurer le service de restauration :
  • Mettre en œuvre les règles H A C C P (Hazard Analysis Critical Control Point)
  • Réceptionner les livraisons (commandes et repas), effectuer les contrôles nécessaires
  • Remettre en température, dresser les plats, servir et desservir
  • Effectuer, ponctuellement, des préparations culinaires simples
  • Assurer la traçabilité des produits
  • Gérer les stocks d'épicerie et de produits frais, effectuer les commandes
  • Débarrasser, nettoyer la vaisselle et ranger
  • Assurer le nettoyage des locaux et des équipements
• Garantir la propreté et l'hygiène des locaux et des équipements :
  • Nettoyage des locaux collectifs, pédagogiques, administratifs et privatifs selon lespriorités, en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • Contrôler et ranger les produits et matériels dans les locaux spécifiques
  • Nettoyage des appareils électriques, ustensiles, sols cuisine et matériels divers
  • Gérer les stocks des produits d'entretien et des matériels collectifs (microfibres,serviettes ) et préparer les commandes
  • Contribuer à la surveillance du bon état général des matériels, biens et des locaux
  • Veiller au respect des locaux, matériels, mobiliers et aux économies d'énergie
• Garantir la propreté et l'hygiène des chambres et des studios

Compétences et qualités requises

• Identifier les matériaux à traiter (aliment, surface à nettoyer) et savoir mettre en œuvre les consignes et les conditions d'utilisation et de stockage des produits
• Savoir appliquer des protocoles stricts en matière de lavage, propreté, d'hygiènealimentaire ou de sécurité des usagers
• Savoir gérer les différentes activités dans le temps imparti, organiser et prioriser les tâches
• Savoir utiliser les machines et équipements associées aux différentes activités
• Savoir gérer les stocks
• Capacités relationnelles
• Etre respectueux des usagers et de leurs besoins
• Savoir travailler en équipe. Esprit de solidarité
• Capacité d'adaptation et d'organisation
• Autonomie, rapidité, rigueur et dextérité manuelle