Agent de Service Hôtelier – Cuisine EHPAD (Soirs/Weekends)

MAISON D'ACCUEIL LES ROCHES; Volvic; Sur place; EUR 12 000 - 19 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Chèques cadeaux

Prime de fin d'année

Reprise de l'ancienneté à 50 %

Comité d'entreprise dématérialisé

Résumé du poste

MAISON D'ACCUEIL LES ROCHES recherche un Agent de Service Hôtelier – Cuisine à temps partiel pour son EHPAD de Saint-Ours, près de Clermont-Ferrand, afin de préparer et servir les repas des résidents en soirée et les week-ends.

Vous serez encadré par le Chef cuisinier et bénéficierez d'une formation aux normes d'hygiène et à la méthode HACCP, avec possibilité d'évolution et accompagnement pour une personne motivée et rigoureuse.

Qualifications

• Première expérience en EHPAD, restauration collective/traditionnelle ou service hôtelier appréciée
• Connaissance ou intérêt pour les règles d'hygiène en restauration
• Capacité à suivre des consignes et des procédures
• Sens de l'organisation et rigueur
• Autonomie dans les tâches confiées
• Capacité d'adaptation et polyvalence
• Aptitudes relationnelles et goût pour le travail auprès des personnes âgées
• Esprit d'équipe

Responsabilités

• Réchauffer et remettre en température les plats préparés par le Chef cuisinier, en respectant les températures et procédures
• Réaliser des préparations simples pour les repas et l'accompagnement des résidents
• Préparer et mettre en place les repas et les chariots de service
• Assurer le service des repas et veiller au respect des régimes et textures prescrits
• Adapter les préparations et le service selon les besoins des résidents, en lien avec les équipes soignantes
• Participer à la plonge, au nettoyage et au rangement du matériel et des locaux
• Respecter les règles d'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP) et réaliser la traçabilité
• Signaler toute anomalie ou non-conformité au Chef cuisinier ou à la Direction
• Maintenir un environnement propre, sécurisé et adapté à la préparation et au service des repas
• Prendre en compte les goûts et habitudes des résidents et en remonter les observations au Chef cuisinier et aux équipes

Description du poste

MAISON D'ACCUEIL LES ROCHES recherche un Agent de Service Hôtelier – Cuisine à temps partiel pour son EHPAD de Saint-Ours, près de Clermont-Ferrand, afin de préparer et servir les repas des résidents en soirée et les week-ends.

Vous serez encadré par le Chef cuisinier et bénéficierez d'une formation aux normes d'hygiène et à la méthode HACCP, avec possibilité d'évolution et accompagnement pour une personne motivée et rigoureuse.