Agent de service hospitalier aide-cuisinier

EHPAD La résidence du soleil; Aubignan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour personnes âgées en Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un agent des services hospitaliers pour travailler en cuisine. Vous serez responsable du nettoyage des locaux, de la préparation des aliments et du respect des normes d'hygiène. Ce poste requiert une bonne capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes de sécurité. Horaires de travail de 08h à 15h, du lundi au vendredi.

Qualifications

• Expérience préalable dans un environnement de cuisine ou de service alimentaire est un plus.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.

Responsabilités

• Nettoyer les locaux : salle de restauration et cuisine.
• Préparer et éplucher les légumes frais et fruits.
• Participer à la fabrication des préparations froides.

Description du poste

Nous recrutons un agent des services hospitaliers - commis de cuisine - au sein de l'EHPAD Résidence du Soleil (sites d'Aubignan et Beaumes-de-Venise).

Horaires de travail : 08h - 15h, du lundi au vendredi.

Missions :

• Nettoyage des locaux : salle de restauration et cuisine
• Entretien du matériel et des locaux en respectant les plans de nettoyage et en remplissant les documents de traçabilités (plonge batterie, sol, mur, portes, zones de travail et matériel)
• Contrôle de la propreté des matériels avant leur stockage
• Préparation et épluchage des légumes frais et des fruits
• Participation à la fabrication des préparations froides (entrées, desserts, fromage…….)
• Utilisation du PDA
• Contrôle et enregistrement des températures des enceintes froides positives et négatives à l’arrivée et au départ,
• Participation active aux livraisons de marchandises, utilisation des matériels en respectant les consignes de sécurités
• Détection et remontée de toutes anomalies,
• Evacuation des déchets, ainsi que l’entretien des containeurs
• Travail, selon les besoins, en renfort au sein des différents ateliers de la cuisine
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur et des procédures mises en place au sein de la cuisine.