Agent de service en restauration scolaire - SAINT APOLLINAIRE

Communes; Bourgogne-Franche-Comté; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité locale recherche un Agent de service en restauration scolaire pour gérer les repas d'enfants. Le poste inclut la préparation, le service des repas ainsi que l'entretien des locaux. Les candidats doivent posséder des connaissances en hygiène et sécurité, ainsi qu’un sens du service public.

Prestations

CNAS/CAS

Forfait mobilités durables

Qualifications

• Connaissance techniques « liaison froide » des repas.
• Connaissance de la réglementation HACCP.
• Capacité à déterminer les priorités.

Responsabilités

• Réception, préparation et service des repas aux enfants.
• Entretien des locaux et du matériel après utilisation.
• Contrôle de la qualité des repas livrés.

Connaissances

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité

Travailler en équipe

S'adapter aux imprévus quotidiens

Sens du service public

Description du poste

Agent de service en restauration scolaire - SAINT APOLLINAIRE

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

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• Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Non renseigné

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie C (employé)
• Télétravail possible Non

En charge de la gestion des repas des enfants et de l'entretien des locaux.

Mission 1 : Réception préparation et service des repas :

- Contrôler quantitativement et qualitativement la livraison des repas.
- Remettre à température les repas.
- Préparer les repas pour le service en salle
- Servir les repas aux enfants
- Accompagner les enfants dans la prise du repas

Mission 2 : Entretien des locaux et du matériel à l'issue du repas. :

- Remettre en ordre et en état de propreté l'ensemble des locaux et du matériel après utilisation : salles (tables, chaises, sols), cuisine (matériels, vaisselle) ....
- Appliquer l'autocontrôle.

Profil recherché

Savoirs :
- Connaissance techniques « liaison froide » des repas
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
- Connaissance de la réglementation HACCP
- Connaissance du service en salle
- Connaissance des techniques d'utilisation des produits de nettoyage
- Connaissance de la réglementation en matière de restauration scolaire
- normes d'hygiène : soins prodigués aux enfants, alimentation, désinfection.
- règles de sécurité : incendie, gestes d'urgence,
- Connaissance du protocole des enfants allergiques.

Savoirs faire :
- Travailler en équipe
- Organiser son travail,
- Capacité à déterminer les priorités,
- S'adapter aux imprévus quotidiens
- Respecter les techniques d'utilisation de nettoyage.
- Appliquer la réglementation,
- Discrétion professionnelle et sens du service public.

Ressources comportementales :
- Sens du service public, de l'accueil et du respect de l'usager,
- Adaptation, polyvalence, disponibilité, anticipation, discrétion, rigueur, fiabilité,
- Travailler en équipe, capacités d'écoute et relationnelles,
- Sens de l'organisation

Envoyer CV + Lettre de motivation à [e-mail]

Avantages sociaux : CNAS/CAS + Forfait mobilités durables

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Vacant à partir du 01/09/2025

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

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