Agent de Restauration Polyvalent – Cuisine & Service

Departement974; France; Remote; EUR 19,000 - 24,000; Full time

Job summary

La Collectivité recrute un agent de restauration polyvalent pour le Collège Gaston Crochet, rattaché à la Direction de lEducation. Mission: assurer le service, le magasinage, l entretien des locaux et le maintien en état des installations liées à la restauration collective.

Le poste requiert un CAP-BEP et des compétences en hygiène, sécurité et manipulation des denrées. Référence 202610-PERM006901_PT-761; résidence administrative Plaine des Palmistes.

Qualifications

• Capacité à appliquer les règles HACCP et les normes d'hygiène.
• Connaissance des procédés de fabrication en liaison froide.
• Appliquer les préconisations du responsable et respecter les plannings.

Responsibilities

• Établir et mettre en place un plan de travail dans la cuisine.
• Réaliser les cuissons et Préparations Culinaires Elaborées à l'Avance.
• Distribuer les plats en liaison froide et chaude et assurer le service.
• Ranger et entretenir les locaux et le matériel de cuisine.
• Forcer la continuité du service et vérifier les livraisons.

Skills

Hygiène et sécurité HACCP

Hygiène alimentaire

Conduite et manipulation de matériel

Sens de l'organisation

Travail en équipe

Service public

Education

CAP-BEP

Job description

La Collectivité recrute un agent de restauration polyvalent pour le Collège Gaston Crochet, rattaché à la Direction de lEducation. Mission: assurer le service, le magasinage, l entretien des locaux et le maintien en état des installations liées à la restauration collective.

Le poste requiert un CAP-BEP et des compétences en hygiène, sécurité et manipulation des denrées. Référence 202610-PERM006901_PT-761; résidence administrative Plaine des Palmistes.