Agent de restauration plongeur (H/F)

RESTAURANT UNIVERSITAIRE RICHTER; Montpellier; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

RESTAURANT UNIVERSITAIRE RICHTER recherche un agent de plonge/ restauration (H/F) pour la Brasserie Boutonnet à Montpellier. Contrat CDD d'un mois renouvelable, 35 h/semaine, travail en horaires décalés.

Vous assurez la plonge du service du soir et soutenez l'équipe, en veillant au respect des règles d'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP). Forte activité et ambiance dynamique garanties.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective ou commerciale.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant avec un rythme soutenu.
• Sens de l'organisation, réactivité et rigueur.
• Bonne condition physique.
• Casier judiciaire vierge exigé.

Responsabilités

• Assurer la plonge en tunnel et le traitement de la vaisselle du service du soir.
• Veiller au respect des procédures de travail et des règles d'hygiène HACCP.
• Organiser l'activité pour garantir la continuité du service en période de fort débit.
• Participer au nettoyage et à la fermeture du poste à la fin du service.
• Signaler toute anomalie de fonctionnement du matériel.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Gestion du stress

Dynamisme

Description du poste

Offre n° 213YZJC
Agent de restauration plongeur (H/F)

Agent de plonge / Responsable plonge du soir (H/F)CROUS de Montpellier Occitanie - Brasserie BoutonnetType de contrat : Contrat d'un mois renouvelable sur l'année universitaireHoraires : Du lundi au vendredi de 15h00 à 22h30Lieu : Brasserie Boutonnet - MontpellierMissions principalesSous l'autorité du responsable de restauration, vous assurez l'organisation et le bon fonctionnement de la plonge du service du soir.Assurer la plonge en tunnel et le traitement de la vaisselle de plus de 2 000 étudiants par jour.Accompagner les aides de cuisine et agents affectés à la plonge avec bienveillance et professionnalisme.Veiller au respect des procédures de travail, des consignes de sécurité et des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).Organiser l'activité afin de garantir la continuité du service dans un environnement à fort débit.Participer au nettoyage complet du secteur plonge et assurer la fermeture du poste en fin de service.Maintenir un bon climat de travail et respecter la hiérarchie ainsi que les consignes de l'encadrement.Signaler toute anomalie de fonctionnement des matériels utilisés.Profil recherchéExpérience obligatoire en restauration collective ou commerciale.Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Capacité à travailler dans un environnement exigeant avec un rythme et un niveau de stress très soutenus.Sens de l'organisation, réactivité et rigueur.Bonne condition physique.Conditions particulières du posteActivité exercée en station debout prolongée.Travail dans un environnement chaud et bruyant.Forte activité nécessitant endurance et rapidité d'exécution.Période de Noël travaillée (hors dimanches et jours fériés).Casier judiciaire vierge exigé.Qualités attenduesDynamisme et implication.Esprit d'équipe.Respect des règles et de la hiérarchie.Sens des responsabilités.Capacité à maintenir la qualité du travail sous forte pression.

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 12.32 Euros
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétence

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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