Agent de restauration n°1039

TN France; Grand Est; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante pour rejoindre une équipe dédiée à la restauration collective dans la région Grand Est. Ce poste implique la production et la distribution de repas dans un environnement scolaire, tout en garantissant des normes d'hygiène et de sécurité élevées. Vous serez responsable de l'entretien des locaux et du matériel, tout en participant activement à la satisfaction des usagers. Si vous êtes motivé, rigoureux et aimez travailler en équipe, cette position est faite pour vous.

Qualifications

• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le temps efficacement.

Responsabilités

• Participer à la production et distribution des repas.
• Assurer l'entretien des locaux et matériels de restauration.

Connaissances

Connaissances du cadre juridique et réglementaire

Connaissances techniques liées à l’activité

Connaissance des denrées alimentaires et indicateurs qualité

Techniques culinaires de base

Hygiène, désinfection, sécurité

Maintenance du matériel

Formation

Diplôme de niveau CAP/BEP en restauration

Description du poste

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grades recherchés : Adjoint technique principal 1ère classe des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 2ème classe des établissements d'enseignement, Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique

Poste ouvert aux contractuels : Oui, possibilité de recrutement sans concours pour certains grades de catégorie C.

Temps de travail : Temps complet

Teletravail : Non

Management : Non

Descriptif de l'emploi

La Région Grand Est gère près de 300 000 jeunes dans 352 lycées et centres de formation, avec 5500 agents œuvrant pour l'entretien, la maintenance, l'accueil, la restauration, etc.

Le poste est basé au lycée Robert Schuman de Haguenau, rattaché à la Maison de Région de Saverne / Haguenau.

Missions / conditions d'exercice

Participer à la production de repas, à la réception, distribution, service, accompagnement des usagers, et entretien des locaux et matériels de restauration.

Les locaux concernés incluent le réfectoire, la salle à manger, les WC, etc., avec responsabilité du nettoyage.

Profils recherchés

Savoir

• Connaissances du cadre juridique et réglementaire
• Connaissances techniques liées à l’activité
• Connaissance des denrées alimentaires et indicateurs qualité
• Techniques culinaires de base
• Conditions de remise des repas, présentation, décoration, techniques de service
• Hygiène, désinfection, sécurité, plan de maîtrise sanitaire
• Maintenance du matériel

Savoir-faire

• Aptitudes relationnelles
• Organisation méthodique et gestion du temps
• Capacité à rendre compte

Savoir-être

• Résistance physique
• Rigueur
• Efficacité
• Travail en équipe
• Attitudes de service
• Gérer l’imprévu
• Sens pratique