Agent de restauration - MAIRIE RUAUDIN

Communes; Pays de la Loire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une collectivité territoriale recherche un Chargé de restauration pour participer à la production de repas et assurer le service aux convives. Ce poste impliquera le respect des règles d'hygiène et sécurité, ainsi qu'une collaboration en équipe. Les candidats doivent avoir des connaissances en régulations d'hygiène, une capacité à travailler en milieu collectif et le permis B. Le rôle est à temps partiel, avec un salaire déterminé selon les normes de la fonction publique.

Prestations

Rémunération statutaire

Régime indemnitaire

Participation garantie maintien de salaire

Qualifications

• Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité.
• Aptitude physique.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Assistance à la production de préparations culinaires en cuisine ou en office.
• Distribution et service des repas.
• Accompagnement des convives pendant le temps du repas.

Connaissances

Connaissance des règles d'hygiène

Capacité à travailler en équipe

Sens de l'organisation

Formation

Permis B

Description du poste

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

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• Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Non renseigné

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie C (employé)
• Télétravail possible Non

Poste d'agent de restauration à temps non complet 30 heures/semaine.
Sous l'autorité du responsable de production, l'agent participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.

1. Assistance à la production de préparations culinaires en cuisine ou en office
- Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets.
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène.
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire.

2. Distribution et service des repas
- Cuisiner et préparer les plats.
- Présenter les mets de manière agréable.
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance.
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène.

3. Accompagnement des convives pendant le temps du repas
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas.
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé.

4. Maintenance et hygiène des locaux et matériels
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
- Assurer la plonge et participer à l'entretien des locaux et matériels

Des missions non citées, en lien avec le service, pourront être demandées selon les nécessités du service.

Profil recherché

- Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
- Connaissance des techniques d'entretien de locaux
- Aptitude physique
- Capacité à travailler en équipe
- Sens de l'organisation
- Permis B

Rémunération statutaire + régime indemnitaire + CNAS + Participation garantie maintien de salaire
Les candidatures (lettre de motivation + CV détaillé) sont à adresser prioritairement par mail :
[e-mail] ou par courrier à Madame Le MAIRE 1 place François Mitterrand 72230 RUAUDIN.

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Vacant à partir du 25/08/2025

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

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