Agent de restauration/hôtellerie en crèche F/H

APHP; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une crèche à Paris est à la recherche d'un Agent de restauration/hôtellerie pour s'assurer de la qualité des repas et de l'hygiène au sein de la crèche 'La forêt enchantée'. Les missions incluent la réception des repas, le bionettoyage et la gestion des stocks. Le poste nécessite des compétences en travail d'équipe et une formation en hôtellerie/restauration.

Qualifications

• Formation en hôtellerie/restauration souhaitée.
• Formation HACCP recommandée.

Responsabilités

• Réception des chariots repas, vérification des péremptions.
• Bionettoyage des équipements et gestion des stocks.
• Préparation des denrées et respect de la chaîne du froid.

Connaissances

Aptitude au travail en équipe

Capacités relationnelles

Autonomie

Organisation

Discrétion

Formation

Formation hôtellerie/restauration

Formation HACCP

Description du poste

Agent de restauration/hôtellerie en crèche F/H, 15th arrondissement of Paris

Métier : Restauration - Hôtellerie - Autres métiers

Intitulé du poste : Agent de restauration/hôtellerie en crèche F/H

Type de contrat : Titulaire ou CDD

Télétravail : Non

Présentation du service :

- La crèche « La forêt enchantée » est située dans le bâtiment Germaine de STAEL porte GS2.
- Crèche collective de 140 berceaux.
- Horaires d'ouverture : 6h30 – 21h45.
- Fermée les week-ends et jours fériés.

- Composition de l'équipe :

• 41 auxiliaires de crèche
• 1 secrétaire
• 3 agents restauration-hôtellerie
• 3 éducateurs jeunes enfants, référents de proximité
• 3 infirmières puéricultrices, dont une adjointe et deux référents de proximité
• 1 psychomotricien
• 1 psychologue
• 1 pédiatre
• 1 directrice de crèche
• 1 coordinatrice de crèche

Vos missions :

Principales missions :

• Réception des chariots repas et collations, vérification des péremptions et traçabilité
• Rangement des denrées alimentaires selon leur date de péremption
• Préparation des denrées alimentaires
• Respect de la chaîne du froid et du chaud
• Vérification de l’emballage des denrées
• Prise des températures des denrées
• Dépose des régiethermies dans les sections
• Gestion et vérification des repas diététiques (PAI)

En lien avec le bionettoyage et l’entretien du matériel :

• Bionettoyage des réfrigérateurs et relevé des températures
• Bionettoyage des fours à micro-ondes
• Bionettoyage des régithermies
• Bionettoyage du coin repas des sections
• Vaisselle des sections
• Entretien des chauffe-biberons

Autres responsabilités :

• Gestion des stocks et commandes
• Rangement du stock et des commandes

Missions temporaires :

• Approvisionnement en matériel
• Entretien du linge en l’absence de l’agent hôtellerie

Profil recherché :

Qualités et compétences :

• Aptitude au travail en équipe
• Capacités relationnelles
• Autonomie et organisation
• Discrétion, respect des normes HACCP
• Respect du jeune enfant et de sa famille
• Capacité à prendre des initiatives

Diplômes et outils :

• Formation hôtellerie/restauration souhaitée
• Formation HACCP recommandée

Schéma horaire : Jour
Temps de travail : 7h30
Horaires : Variables entre 8h15 et 20h, 7h30 à 20h
Description de l'hôpital : Situé à Paris (15e), l'hôpital Necker est le premier hôpital pédiatrique mondial, offrant toutes les spécialités médicales et chirurgicales pédiatriques. Il dispose d'une maternité de type 3, d’un service adulte spécialisé, 52 centres de référence maladies rares, 45 centres de compétences et 5 filières de santé maladies rares.
Service d’affectation : Crèche des enfants du personnel - La Forêt enchantée
Référence de l’offre : 2025-16334