Agent de Restauration (H/F) - Mairie de BEAUCHAMP

Communes; Les Ulis; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Une mairie en Île-de-France recherche un Agent de Restauration (H/F) pour participer au service de repas scolaire. Le candidat idéal doit faire preuve d'autonomie, de rigueur, et posséder des connaissances en normes HACCP. Le poste est ouvert aux titulaires et aux contractuels, avec une possibilité de recrutement directe sans concours pour certaines catégories.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance/application des normes HACCP ou CAP cuisine serait un plus.
• Travail nécessitant certaines contraintes physiques.

Responsabilités

• Participer au service sur le temps du midi.
• Réaliser les tâches préalables à la réalisation des mets.
• Entretenir le matériel de cuisine et les réfectoires.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Connaissance des normes HACCP

Permis B

Sens de l'observation

Description du poste

Agent de Restauration (H/F) - Mairie de BEAUCHAMP

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

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• Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Non renseigné

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie C (employé)
• Management Non renseigné
• Télétravail possible Non renseigné

La cuisine centrale prépare environ 150 000 repas par an, soit environ 1000 repas par jour en période scolaire. Ces repas sont essentiellement à destination d'un public scolaire (maternels, élémentaires). Les repas des maternels sont acheminés vers les 3 écoles maternelles de la commune. Les élémentaires (600 couverts) mangent sur les réfectoires de la cuisine centrale.
Placé (e) sous l'autorité du Chef du restaurant municipal et en lien avec le 2nd de cuisine, l'agent de restauration participe au service sur le temps du midi.

Réaliser les tâches préalables à la réalisation des mets
Aider aux préparations culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Dresser les assiettes pour le service
Mettre en place les réfectoires et remplir les îlots le cas échéant
Participer à l'organisation du travail en équipe
Assurer le service et/ou la plonge
Entretenir le matériel de cuisine/ réfectoires
Participation au nettoyage général des surfaces, vaisselles et rangements
Participer le cas échéant à la livraison des produits
Respecter les procédures HACCP et des protocoles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

Autonomie, rapidité d'exécution, travail nécessitant une certaine contrainte physique
Rigueur
Connaissance/application des normes HACCP ou CAP cuisine serait un plus
Connaissance des techniques culinaires adaptées à la restauration collective
Sens de l'observation
Permis B
Diplomate/pédagogue auprès du jeune public

Qui sommes-nous?

8900 habitants
membre de la Communauté d'Agglomération de Val Parisis
à 15 kms au nord-ouest de Paris

Merci de déposer votre CV et lettre de motivation sur le site de la Ville de Beauchamp :
https://e-candidate.ville-beauchamp.fr/candidat

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Vacant à partir du 01/09/2025

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

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