AGENT DE RESTAURATION (H/F/D)

Réservoir Jobs; Rezé; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche des cuisiniers H/F motivés. Vous travaillerez sous l'autorité du Chef de Cuisine, pour préparer et dresser des plats. Les candidats doivent avoir un diplôme en cuisine et une expérience significative. La créativité et la rigueur sont essentielles. Des horaires variables et d'autres avantages sont proposés.

Prestations

CSE

Mutuelle

Cadeaux d’Été et de Noël

Intéressement (selon ancienneté)

Qualifications

• Expérience significative dans un environnement similaire requise.
• La créativité, la rigueur et le sens du détail sont essentiels.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats.
• Assister les chefs dans l'élaboration des recettes.
• Dresser les assiettes artistiquement selon les standards.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires

Capacité à travailler efficacement en équipe

Sens de l'organisation

Formation

Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)

Description du poste

Nous recherchons des Cuisiniers H/F motivés et passionnés par la cuisine.
Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et de l'équipe de cuisiniers pour assurer la préparation et le dressage des plats, contribuant ainsi à la création de mets exceptionnels.


MISSIONS PRINCIPALES:

1. Préparation des Ingrédients :
- Éplucher, couper et préparer les légumes, les fruits et autres ingrédients nécessaires pour les plats.
- Mesurer et peser les ingrédients conformément aux recettes.
- Assurer un bon stockage des denrées et respecter les procédures de rotation des produits.

2. Assistance à la Cuisine :
- Collaborer avec les chefs dans l'élaboration des recettes et le montage des plats.
- Assurer l’assemblage des ingrédients dans les barquettes/bocaux selon les indications demandées.

3. Dressage et Présentation :
- Dresser les assiettes de manière artistique, en respectant les standards de présentation de l’établissement.
- Veiller à ce que chaque plat soit servi dans les délais impartis et en parfait état. –

4. Hygiène et Sécurité Alimentaire :
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Nettoyer et ranger le matériel utilisé et maintenir la cuisine propre et organisée.

5. Stock et Approvisionnement :
- Participer à la gestion des stocks et signaler tout besoin en approvisionnement aux responsables.


HORAIRES:
Amplitudes horaires variables selon le planning des commandes
Lundi: 4H-12H // Mardi et Mercredi: 15H-20H // Jeudi: 15H-00H // Vendredi: 15H-20H


REMUNERATION :
Taux horaires: €
Pause non rémunérée


AUTRES AVANTAGES AVEC SAMSIC EMPLOI :
CSE
Mutuelle
Cadeaux d’Été et de Noël
Intéressement (selon ancienneté)

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Description du poste

Nous recherchons des Cuisiniers H/F motivés et passionnés par la cuisine.
Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et de l'équipe de cuisiniers pour assurer la préparation et le dressage des plats, contribuant ainsi à la création de mets exceptionnels.


MISSIONS PRINCIPALES:

1. Préparation des Ingrédients :
- Éplucher, couper et préparer les légumes, les fruits et autres ingrédients nécessaires pour les plats.
- Mesurer et peser les ingrédients conformément aux recettes.
- Assurer un bon stockage des denrées et respecter les procédures de rotation des produits.

2. Assistance à la Cuisine :
- Collaborer avec les chefs dans l'élaboration des recettes et le montage des plats.
- Assurer l’assemblage des ingrédients dans les barquettes/bocaux selon les indications demandées.

3. Dressage et Présentation :
- Dresser les assiettes de manière artistique, en respectant les standards de présentation de l’établissement.
- Veiller à ce que chaque plat soit servi dans les délais impartis et en parfait état. –

4. Hygiène et Sécurité Alimentaire :
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Nettoyer et ranger le matériel utilisé et maintenir la cuisine propre et organisée.

5. Stock et Approvisionnement :
- Participer à la gestion des stocks et signaler tout besoin en approvisionnement aux responsables.


HORAIRES:
Amplitudes horaires variables selon le planning des commandes
Lundi: 4H-12H // Mardi et Mercredi: 15H-20H // Jeudi: 15H-00H // Vendredi: 15H-20H


REMUNERATION :
Taux horaires: €
Pause non rémunérée


AUTRES AVANTAGES AVEC SAMSIC EMPLOI :
CSE
Mutuelle
Cadeaux d’Été et de Noël
Intéressement (selon ancienneté)

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Nous recherchons un candidat titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) et justifiant d'une expérience significative dans un environnement similaire.

La créativité, la rigueur et le sens du détail sont essentiels à ce poste.

Les compétences attendues pour ce poste incluent :
- Maîtrise des techniques culinaires
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Sens de l'organisation et de la gestion des priorités