Agent de restauration H/F - Conseil départemental de l'Essonne

Conseils départementaux; Palaiseau; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez un département dynamique en tant qu'Agent de restauration, où vous contribuerez à la qualité des repas pour les collégiens. Ce poste offre une opportunité d'implication dans des projets ambitieux de restauration scolaire, tout en travaillant dans un environnement collaboratif. Vous serez responsable de la préparation des repas, du respect des normes d'hygiène, et de la livraison des repas. Profitez d'un cadre de travail agréable, sans soirées ni week-ends, et bénéficiez de formations et d'avantages intéressants. Si vous êtes passionné par la restauration et le travail d'équipe, cette position est faite pour vous.

Prestations

25 jours de congés + RTT

Formation dédiée

Possibilités d'évolution

Pas de travail en soirées

Pas de travail le week-end

Mutuelle et prévoyance

Qualifications

• Connaissance des règles d'hygiène en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires de base et travail en équipe.

Responsabilités

• Aider à la réalisation de préparations culinaires simples.
• Assurer le service des repas en respectant les règles d'hygiène.
• Livrer les repas depuis le site de production.

Connaissances

Connaissance des règles d'hygiène

Techniques culinaires de base

Organisation des activités

Travail en équipe

Capacité à se positionner auprès des collégiens

Formation

CAP agent polyvalent de restauration

Description du poste

Agent de restauration H/F - Conseil départemental de l'Essonne

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

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• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Non renseigné

Rémunération : Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée, Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie : Catégorie C (employé)
• Management : Non renseigné
• Télétravail possible : Non renseigné

La Direction de l'éducation et des collèges (DIREC) a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. Elle déploie des politiques en direction des collégiens et de leurs familles.

Ses missions incluent :
- Assurer, pour l'ensemble de la communauté éducative, les conditions matérielles de formation.
- Mettre à disposition une offre éducative complémentaire.
- Proposer une offre de restauration collective de qualité.

Depuis 6 ans, la politique restauration du département de l'Essonne vise à offrir aux 65 000 collégiens une restauration de qualité, respectueuse de l'environnement et soutenant l'éducation au goût.

En rejoignant le département, vous contribuerez aux objectifs essentiels tels que :
- Assurer la sécurité alimentaire
- Diversifier l'offre alimentaire et développer l'éducation au goût, conformément aux orientations de la loi Egalim.

Vous souhaitez vous impliquer dans des projets de restauration scolaire ambitieux et aimez le travail d'équipe ?
Rejoignez le Département en postulant au poste de :

Agent de restauration - livreur (F/H)
Chargé de participer à la production des repas dans une unité centrale et à leur livraison.

Vos missions :
Sous la responsabilité du référent d'équipe, vous serez amené à :
- Aider à la réalisation de préparations culinaires simples et cuissons rapides, en respectant les bonnes pratiques d'hygiène.
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles selon le plan de maîtrise sanitaire.
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
- Desservir, ranger et nettoyer locaux, salles de restaurant, équipements et matériels.
- Assurer la livraison des repas depuis le site de production.

Profil recherché

Compétences attendues :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective et pour le transport de denrées.
- Maîtrise des techniques culinaires de base : cuisson rapide, assemblage, découpe, présentation.
- Organisation de ses activités.
- Travail en équipe.
- Capacité à se positionner auprès des collégiens en tant que référent adulte.

Profil : adjoint technique territorial des établissements d'enseignement.

Titulaire ou, à défaut, contractuel.
CAP agent polyvalent de restauration minimum.
Permis B obligatoire.

Rémunération :
- Rémunération statutaire, régime indemnitaire, primes annuelles, CNAS, participation à la mutuelle et à la prévoyance.
Temps de travail : 41h/semaine, 25 jours de congés + RTT, rythme scolaire.
Avantages : pas de travail en soirées, week-ends ou vacances scolaires, formation dédiée, possibilités d'évolution.

Qui sommes-nous ?

Nous administrons plus d'1,2 million d'Essonniens.
Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie du dynamisme urbain et d'un cadre plus paisible et vert.
Plus de 30% des habitants ont moins de 20 ans, reflétant un territoire dynamique économiquement, scientifiquement, industriellement, avec une bonne qualité de vie.
De nombreux dispositifs soutiennent l'implantation des entreprises.

Ce poste est ouvert sur 10 postes similaires.
Envoyez CV et lettre de motivation à :
Monsieur le Président
Hôtel du Département
91012 EVRY CEDEX

Il est possible de recruter une personne non lauréate d’un concours de la fonction publique, car le grade indiqué est un grade d’entrée de catégorie C, permettant un recrutement direct sans concours.

Poste ouvert aux grades suivants : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe, 2ème classe, etc.

Selon l'article L332-14 du code général de la fonction publique, un contractuel peut être recruté en attente d’un concours, pour une durée maximale de 2 ans.

Vacant à partir du 01/07/2025.

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance.