Agent de restauration H/F CDD Non précisé Mis à jour le 16 septembre 2026

Chu Nantes; Nantes; Hybride; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le CHU de Nantes recherche des agents de restauration pour ses processus techniques et logistiques. Vous assurerez l’assemblage, la composition et la distribution des repas en restauration collective, et veillerez à l’entretien des locaux et des équipements.

Auprès des patients, vous participerez aussi aux prestations hôtelières (accueil, repas, collations, lingerie et propreté) en lien avec les équipes soignantes.

Qualifications

• CAP/BEP minimum requis, ouverture possible pour Bac/BTS.
• Aptitude à l’assemblage, distribution des repas en restauration collective.
• Respect des règles d’hygiène et traçage des produits.
• Port de charges et travail physique.
• Bon esprit d'équipe et sens relationnel.

Responsabilités

• Assembler et distribuer les repas en restauration collective.
• Entretenir les locaux et équipements de cuisine.
• Participer à l’accueil et aux prestations hôtelières (repas, collations, lingerie).
• Gérer l’approvisionnement et le contrôle qualité des produits.
• Réaliser les opérations de déconditionnement et respecter les procédures d’hygiène.

Connaissances

Relationnel

Travail en équipe

Lecture notice

Gestes et postures

Formation

CAP/BEP

Bac/BTS

Description du poste

Le CHU recherche pour ses processus techniques/logistiques des agents de restauration. Nombreux postes à pourvoir pour des remplacements sur nos différents sites.

Vous êtes un professionnel capable d’assurer l’assemblage, la composition et la distribution des repas en restauration collective, tout en garantissant l’entretien des locaux et des équipements de cuisine.

Auprès des patients, vous contribuez également aux prestations hôtelières en participant à l’accueil, aux repas, aux collations, à la lingerie et au maintien de la propreté, en lien constant avec les équipes soignantes.

Titulaire du diplôme requis et expérimenté dans la restauration collective ou l’hébergement social, vous savez gérer l’approvisionnement, contrôler la conformité et la qualité des produits, assurer le suivi de l’hygiène et du nettoyage, et réaliser les opérations de déconditionnement.

Le poste est physique et implique le port de charges. Des contrats à temps plein ou à temps partiel sont proposés, sous forme de CDD renouvelables.

Autres détails

Profil recherché

Formations / Expériences :

Vous avez un CAP / BEP minimum (ouverture possible aussi pour les Bac et BTS).

Vos compétences spécifiques :

Vous avez le sens du relationnel et vous aimez travailler en équipe.

Vous savez lire et utiliser une notice, dans votre domaine de compétence

Vous respectez le règles de traçage

Vous utilisez les techniques gestes et postures/manutention

Si vous avez ces qualités, alors votre place est parmi nous !

Description de l'établissement

Au coeur de la Métropole Nantaise, le CHU de Nantes se positionne, avec près de 13 000 collaborateurs, comme le premier employeur de la région.

Riche de plus de 159 métiers, il reconnaît l’importance de chaque professionnel, qu’il soit au plus près du patient (médecins, infirmiers, aides-soignants, agents de services hospitaliers, agents d’accueil…) comme plus éloigné (plombiers, cuisiniers, gestionnaires administratifs, contrôleurs de gestion…).

Nous croyons dans le potentiel de tous nos professionnels en offrant une large palette de formations, mais aussi des opportunités de mobilité au sein de nos 11 sites et de nos nombreuses spécialités. Cette particularité du CHU de Nantes permet d’atteindre un niveau de compétences élevé, et d’élargir les horizons professionnels pour tous.