AGENT DE RESTAURATION F/H - Mairie de Melesse

Communes; Bretagne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité territoriale recherche un Agent de Restauration F/H pour son service de restauration. Vous participerez à la production de repas, en respectant les normes sanitaires et en travaillant au sein d'une équipe dynamique. Une bonne connaissance des préparations culinaires et des règles d'hygiène est indispensable. Le poste est à pourvoir par voie statutaire ou contractuelle.

Prestations

Rémunération statutaire

Participation au transport

Mutuelle santé

Qualifications

• Maîtrise des préparations culinaires de base en restauration collective.
• Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Savoir dresser des plats avec soin et régularité.

Responsabilités

• Participer aux activités de production de repas.
• Recevoir, tracer et distribuer les aliments et repas.
• Entretenir les locaux et matériels de restauration.

Connaissances

Préparations culinaires de base

Hygiène et sécurité alimentaire

Dresser des plats

Procédures de conservation

Relationnel

Travail en équipe

Organisé

Description du poste

AGENT DE RESTAURATION F/H - Mairie de Melesse

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

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• Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Confirmé

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie C (employé)
• Télétravail possible Non

Située à 12km au Nord de Rennes, membre de la Communauté de Communes du Val d'Ille Aubigné et inscrite dans le dispositif Petites Villes de Demain, Melesse est une commune connaissant une forte dynamique démographique.
Reconnue pour la qualité de son cadre de vie, Melesse déploie un service de proximité sur l'ensemble de son territoire et recherche pour son restaurant municipal un agent de restauration (H/F).

Le projet alimentaire de la Ville favorise les circuits courts, l'agriculture biologique, et la qualité alimentaire. Le respect des normes sanitaires, la gestion de l'économat, et la réduction du gaspillage alimentaire sont des priorités.

Ainsi, en lien avec le personnel encadrant les enfants lors du service périscolaire, et, au sein d'une équipe de 6 agents sous l'autorité du chef de cuisine,

Vous participez aux activités de production de repas : 800 repas en semaines scolaires, sur 4 sites, 200 repas le mercredi et 150 pendant les vacances, vous participez également aux missions de réception, de traçabilité des produits et des préparations, de distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o035250806000666-agent-restauration-f-h?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil recherché

Compétences techniques :
* Maîtrise des préparations culinaires de base en restauration collective
* Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Savoir dresser des plats avec soin et régularité
* Connaissance des procédures de conservation à froid

Savoir-être :
* Minutie, rigueur et propreté assurée tout au long du service
* Bon relationnel, travail en équipe et bon contact avec les enfants
* Sens de l'organisation et gestion du temps
* Discrétion, respect des consignes et hiérarchie
* Bonne capacité d'adaptation et respect des contraintes liées au public jeune

Temps de travail annualisés : horaires variables entre le temps scolaire et temps périscolaire
Pas de travail en soirée, les jours fériés et le week-end
Rémunération statutaire : NBI, Rifseep, prime annuelle, participation transport, participation employeur au financement
des mutuelles santé et de la prévoyance
Adhésion de la Collectivité au CNAS (Chèques-vacances, billetterie, allocations...).

Poste à pourvoir par voie statutaire (mutation, détachement, liste d'aptitude) ou à défaut contractuel .

Merci d'adresser votre candidature en indiquant le numéro de l'offre correspondante (lettre de motivation, CV et votre
dernier arrêté de carrière si vous êtes titulaire + vos 3 derniers entretiens annuels si vous êtes titulaires de la FPT) par
voie postale à : Monsieur le Maire Hôtel de ville 20 rue de Rennes BP 42219 35522 MELESSE ou par courriel à :
[e-mail]

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Vacant à partir du 01/11/2025

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

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