Agent de restauration et / ou d'entretien - GENAS

Communes; Rhône; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité locale en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Agent de restauration et d'entretien. Vous serez responsable de l'entretien des locaux, de la préparation et du service des repas tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste nécessite des connaissances en HACCP et de bonnes qualités relationnelles pour travailler en équipe. Candidature à envoyer au Maire de Genas.

Qualifications

• Connaissance impérative des règles d'hygiène et de nettoyage.
• Expérience en milieu scolaire appréciée.
• Connaissance des nouveaux protocoles sanitaires.

Responsabilités

• Participer aux activités d'entretien des locaux et du matériel de restauration.
• Distribuer et servir les repas aux enfants.
• Assurer le nettoyage quotidien des surfaces et du restaurant scolaire.

Connaissances

Connaissance des règles d'hygiène

Connaissance de la méthode HACCP

Qualités relationnelles

Esprit d'équipe

Description du poste

Agent de restauration et / ou d'entretien - GENAS

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

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• Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Confirmé

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie C (employé)
• Télétravail possible Non

L'agent de restauration et d'entretien a pour missions principales de participer:
- aux activités d'entretien des locaux, du mobilier et du matériel de restauration dans le respect des protocoles d'hygiène et de sécurité mis en place au sein de la structure de rattachement,
- aux activités de préparation et de service des repas.

Maintien de l'hygiène et du mobilier, du matériel et des locaux
* Assurer quotidiennement le nettoyage du mobilier, du matériel et des locaux dans le respect des procédure mises en place (audit)
* Trier et évacuer les déchets courants
* Contrôler l'approvisionnement en matériel et en produits

Réception et vérification des repas
* Vérifier la conformité des livraisons avec les commandes
* Préparer les repas dans le cadre de la méthode HACCP
* Participer à la réalisation des cuissons rapides
* Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire

Distribution et service des repas - accueil des enfants
* Installer et préparer les salles de repas
* Dresser les différents plats
* Réaliser le maintien en bonne température des plats
* Assurer la distribution des repas
* Accompagner les enfants pendant le temps du repas
* Assister les enfants pour le débarrassage des plateaux dans les selfs et débarrassage des tables après le service

Entretien du restaurant scolaire
* Assurer quotidiennement le nettoyage du restaurant scolaire dans le respect des procédures d'entretien et d'hygiène(méthode HACCP)
* Laver la vaisselle et assurer son rangement
* Trier et évacuer les déchets courants
* Contrôler l'approvisionnement en matériel et en produits

Entretien quotidien des locaux administratifs, techniques ou spécialisés
* Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
* Assurer l'entretien de l'ensemble des surfaces (sols, murs, points de contact, mobilier, sanitaires)
* Evacuer les déchets courants

Profil recherché

- Connaissance impérative des règles d'hygiène, nettoyage et de la désinfection en structure scolaire
- Connaissance de la méthode HACCP
- Connaissance des nouveaux protocoles sanitaires à appliquer suite au contexte sanitaire.
- Qualités relationnelles
- Esprit d'équipe

Votre candidature est à adresser à l'attention de Monsieur Daniel VALÉRO, Maire de Genas à [e-mail] (CV + lettre de motivation).

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Vacant à partir du 05/09/2025

Chargée / Chargé d'entretien des locaux

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