agent de restauration et entretien des bâtiments

cdg69; Auvergne-Rhône-Alpes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

A la recherche d'un agent de restauration et d'entretien des bâtiments pour un poste en Haute-Savoie. Le candidat participera à la préparation et à la distribution des repas dans les écoles, tout en assurant l'entretien des locaux. Une expérience dans la restauration et des connaissances en sécurité alimentaire sont souhaitées.

Qualifications

• Expérience dans le domaine appréciée.
• Formation secouriste à jour (PSC1 ou SST) souhaitée.

Responsabilités

• Participer à la préparation et au service des repas.
• Entretenir les locaux et matériels de restauration.
• Respecter la méthode HACCP et contribuer à la sécurité alimentaire.

Connaissances

Connaissance des méthodes d'hygiène

Qualités relationnelles

Esprit d'équipe

Formation

CAP-BEP école hôtelière

Description du poste

agent de restauration et entretien des bâtiments, Haute-Savoie

Haute-Savoie, France

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s) :

• Adjoint technique principal de 2ème classe
• Adjoint technique principal de 1ère classe

Ouvert aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté pour les besoins des services ou en raison de la nature des fonctions, lorsqu'aucune candidature de fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable jusqu'à six ans. Il est possible de recruter une personne non lauréate d’un concours de la fonction publique, car un des grades est un grade d’entrée de catégorie C, permettant un recrutement direct sans concours.

Temps de travail : Temps complet

Télétravail : Non

Management : Non

Expérience souhaitée : Débutant

Rémunération : Rémunération statutaire + indemnité de sujétions et d'expertise (IFSE)

Descriptif de l'emploi :

• Participer à la préparation, livraison (liaison froide), distribution et service des repas dans les restaurants scolaires et centres de loisirs, en accompagnant les enfants durant la pause méridienne.
• Entretenir les locaux et matériels de restauration.
• Nettoyer et entretenir divers bâtiments.
• Utiliser des machines (auto laveuse, mono brosse) et produits d'entretien selon les modes d'emploi et fiches techniques.

Missions / conditions d'exercice :

• Réaliser les préparations et la mise en température des repas en respectant les consignes du prestataire.
• Assurer la sécurité alimentaire et physique des enfants lors du service.
• Respecter la méthode HACCP, les protocoles d'hygiène, contribuer à la transition écologique et à la lutte contre le gaspillage.
• Participer au nettoyage de la cuisine et des équipements.
• Entretenir divers bâtiments communaux.

Profils recherchés :

• Expérience dans le domaine ; CAP-BEP école hôtelière apprécié.
• Connaissance des méthodes d'hygiène (HACCP) en restauration collective.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas.
• Savoir maintenir ou remettre en température des préparations culinaires.
• Connaissance des procédures de contrôle et autocontrôle.
• Connaissance des produits d'entretien et principes de nettoyage.
• Gestes et postures de manutention.
• Organisation du travail selon planning et consignes.
• Bonne connaissance du public enfant.
• Savoir établir un lien de confiance, adopter une attitude éducative, gérer les conflits, assurer la sécurité.
• Formation secouriste à jour (PSC1 ou SST) fortement souhaitée.
• Qualités relationnelles, disponibilité et esprit d'équipe.