Agent de restauration et d'entretien (h/f)

Agent de restauration et d'entretien (h/f), Alpes-Maritimes

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s) : Adjoint technique

Conditions d'emploi

Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Temps de travail

Temps complet

Management

Non

Experience souhaitée

Confirmé

Descriptif de l'emploi

Placé sous l'autorité du responsable de l'entretien et de la restauration scolaire, et rattaché à la direction de l'éducation composée de 40 agents, vous assurez la mise en place et le service des repas, ainsi que l'entretien des bâtiments communaux.

Missions principales :

1. Nettoyer les tables entre deux services de restauration et dresser les tables.
2. Présenter les plats de manière à favoriser l'appétit.
3. Veiller au bon déroulement des repas.
4. Adopter une attitude éducative auprès des enfants.
5. Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé.
6. Participer au débarrassage des tables et s'assurer du nettoyage des gastros avant la plonge.
7. Assurer l'entretien des locaux et respecter les fiches techniques des produits d'entretien.
8. Dépoussiérer, décaper, balayer, aspirer, laver les locaux, les surfaces, les portes d'entrée, les vitres.
9. Participer au nettoyage et rangement de la vaisselle.
10. Trier et évacuer les déchets courants.
11. Remplir les feuilles de suivi de nettoyage pour chacun des postes.
12. Nettoyer, désinfecter et laver les locaux et les sanitaires.
13. Contrôler et vérifier l'état des locaux.
14. Ranger les classes et vider les poubelles.
15. Assurer la sécurité et la surveillance des enfants au passage piéton le matin et le soir.
16. Préparer les goûters pour le périscolaire.
17. Assurer des missions de surveillance et d'animations en périscolaire.
18. Signaler les anomalies ou dysfonctionnements à la Direction de l'Education.

Missions annexes :

1. Assurer le service de l'apéritif lors des fêtes et cérémonies, avec le service économat.
2. Déchargement de matériel, dressage de buffet, service, débarrassage, rangement et nettoyage des lieux.
3. Remplacement des agents de restauration collective.
4. Réceptionner les livraisons de denrées, assurer la mise en place des denrées, service des enfants, nettoyage de la cantine, plonge.
5. Assurer des missions d'animation en périscolaire.

Rémunération et autres conditions d'emploi :

1. Statutaire + régime indemnitaire + prime de fin d'année.
2. Poste permanent, à temps complet.
3. Adhésion possible au Comité des œuvres sociales.
4. Horaires de travail : planning annualisé fourni par la direction.
5. Plages horaires comprises entre 6h30 et 18h00.
6. Horaires modifiables en fonction des nécessités de service - horaires de soirée ou week-end pour les missions de réception.
7. Déplacements journaliers sur les différents sites à nettoyer.

Profils recherchés

1. Connaissance en règle d'hygiène et de sécurité.
2. Connaissance des protocoles de nettoyage et de désinfection.
3. Expérience dans l'utilisation de matériels, techniques et produits d'entretien.
4. Connaissance des gestes et postures.
5. Connaissance des risques liés à l'utilisation des produits d'entretien.
6. Autonome, rigoureux, bon relationnel, organisé.
7. Respect des consignes et des protocoles mis en place.
8. Capacité de rendre compte rapidement à sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement, conflit ou désordre.
9. Permis B obligatoire.