Agent de restauration et d'entretien

cdg69; Nouvelle-Aquitaine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une mairie des Pyrénées-Atlantiques recrute un Agent de restauration et d'entretien en contrat à durée déterminée, pour assurer la distribution des repas, et veiller à l'entretien des locaux. Ce poste nécessite une bonne connaissance des normes HACCP et un CAP en restauration, avec un temps de travail de 29h par semaine.

Prestations

Participation Mutuelle labellisée

Qualifications

• Qualifications requises : CAP Agent Polyvalent de Restauration ou équivalent.
• Expérience sur le poste souhaitée.
• Connaissance des normes HACCP exigée.

Responsabilités

• Participer aux missions de réception, distribution et de service des repas.
• Préparer et entretenir les locaux et matériels de restauration.
• Coordonner les activités de restaurant.

Connaissances

Rigueur

Polyvalence

Dynamisme

Bon relationnel

Savoir travailler en équipe

Formation

CAP Agent Polyvalent de Restauration

Description du poste

Agent de restauration et d'entretien, Pyrénées-Atlantiques

Pyrénées-Atlantiques, France

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s) : Adjoint technique

Détails spécifiques

Ouvert aux contractuels : Oui

Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limite de la durée d'absence de l'agent remplacé.

Temps de travail : Temps non complet, 29h00 hebdomadaire

Télétravail : Non

Management : Non

Rémunération : Indice de rémunération du 1er échelon de la grille d’adjoint technique territorial + Participation Mutuelle labellisée

Descriptif de l'emploi

Sous l’autorité du Maire et des personnes déléguées par lui,

• Participe aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration
• Préparer et mettre en état de propreté les locaux et le matériel servant directement aux enfants, lessive...

Missions / conditions d'exercice

• Contrôler et coordonner les activités de restaurant en lien avec la cuisine centrale
• Préparer le restaurant
• Rôle de référent de salle
• Entretien des locaux communaux

Profils recherchés

• Maitriser les normes HACCP
• Maitriser les conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe)
• Connaître les postures professionnelles en fonction des régimes alimentaires
• Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité
• Connaître les gestes et postures de travail à adopter dans le cas de port de charge ou d’entretien des locaux
• Mettre en œuvre les règles générales ou spécifiques d’hygiène de locaux et de stockage des produits
• Discrétion, secret professionnel
• Rigueur
• Polyvalence
• Dynamisme
• Savoir faire preuve d’initiatives
• Bon relationnel
• Savoir travailler en équipe

Qualifications : CAP Agent Polyvalent de Restauration ou équivalent

Expérience : Sur le poste souhaitée